工作內(nèi)容:
1、承接內(nèi)部會(huì)所菜系的研發(fā),菜譜制定,原材料采購(gòu);
2、內(nèi)部會(huì)所接待重要領(lǐng)導(dǎo)菜品選擇,制做;
3、擅長(zhǎng)傳統(tǒng)正宗淮揚(yáng)菜;
4、完成會(huì)所負(fù)責(zé)人交代的其他行政性工作。
任職要求:
1、江蘇人,10年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),專(zhuān)業(yè)淮揚(yáng)菜出品能力;
2、協(xié)調(diào)能力強(qiáng),善于處理復(fù)雜局面,有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);
3、有高檔會(huì)所及星級(jí)酒店、星級(jí)餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。
4、熟悉開(kāi)菜單、采購(gòu)單和掌握擺盤(pán)等;
5、身體健康、精力充沛,持有健康證,品行端正,無(wú)不良嗜好。
6、人在北京,近期可以到崗者優(yōu)先?。。。?
(備注:投遞簡(jiǎn)歷,請(qǐng)附帶照片,謝謝)