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一、崗位名稱(chēng)
店長(zhǎng)（應(yīng)聘者首先將按樓面經(jīng)理的薪酬標(biāo)準(zhǔn)和職位進(jìn)入培養(yǎng)周期）
二、主要工作內(nèi)容（都是每天真正在做的事）
1. 前廳營(yíng)運(yùn)管理
? 負(fù)責(zé)當(dāng)班前廳整體運(yùn)營(yíng)：迎賓、排號(hào)、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬、翻臺(tái)等環(huán)節(jié)的銜接。
? 關(guān)注高峰期現(xiàn)場(chǎng)秩序，及時(shí)調(diào)配人員，保證顧客用餐體驗(yàn)順暢。
2. 顧客體驗(yàn)與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)
? 關(guān)注堂食顧客的真實(shí)感受，主動(dòng)巡臺(tái)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理客訴和不滿意點(diǎn)，做到有反饋、有解決、有跟進(jìn)。
? 結(jié)合門(mén)店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，合理推進(jìn)評(píng)價(jià)、復(fù)購(gòu)等，不做“強(qiáng)迫式營(yíng)銷(xiāo)”。
3. 人員與班次管理
? 負(fù)責(zé)前廳員工排班、崗位分工和班前/班后會(huì)，確保各崗位職責(zé)清晰、人手到位。
? 幫助新員工盡快熟悉崗位和服務(wù)流程，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)示范和點(diǎn)評(píng)提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)能力。
4. 現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)與安全
? 監(jiān)督前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，包括儀容儀表、話術(shù)、操作規(guī)范等。
? 對(duì)前廳區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、消防通道、設(shè)備使用安全負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并記錄。
5. 文化與人才培養(yǎng)
? 在日常排班、例會(huì)、復(fù)盤(pán)中，把“團(tuán)結(jié)、真誠(chéng)、專(zhuān)業(yè)、干凈”的要求講明白、做出來(lái)。
? 輔助店長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)組長(zhǎng)、核心員工，為門(mén)店和區(qū)域儲(chǔ)備管理人才。
三、任職要求
1. 基本條件
? 高中/中專(zhuān)及以上學(xué)歷，3 年及以上獨(dú)立帶店經(jīng)驗(yàn)。
? 喜歡與人打交道，抗壓能力較強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲高峰和晚班工作節(jié)奏。
2. 專(zhuān)業(yè)能力
? 熟悉餐飲前廳各崗位工作流程，對(duì)翻臺(tái)率、等位時(shí)間、人效等指標(biāo)有基本理解。
? 有帶班經(jīng)驗(yàn)，能做到目標(biāo)拆解、現(xiàn)場(chǎng)分工、過(guò)程跟進(jìn)和事后復(fù)盤(pán)。
? 能夠妥善處理顧客意見(jiàn)和投訴，愿意站在門(mén)店和顧客雙贏的角度解決問(wèn)題。
3. 價(jià)值觀與成長(zhǎng)意愿
? 認(rèn)可公司“不讓顧客損失、不讓員工吃虧”的底線，愿意在日常工作中一點(diǎn)點(diǎn)去落地。
? 希望在未來(lái) 1–3 年成長(zhǎng)為獨(dú)立店長(zhǎng)，愿意為此持續(xù)學(xué)習(xí)門(mén)店經(jīng)營(yíng)、團(tuán)隊(duì)管理和數(shù)據(jù)分析。
? 接受“先把當(dāng)班帶好，再談?lì)^銜”的發(fā)展節(jié)奏：應(yīng)聘者將按樓面經(jīng)理的崗位開(kāi)始，通過(guò) 6 個(gè)月左右的培養(yǎng)和考核后確定最終職級(jí)與薪酬。
四、培養(yǎng)機(jī)制與發(fā)展路徑
1. 統(tǒng)一培養(yǎng)期
? 樓面經(jīng)理入職后，統(tǒng)一安排約 6 個(gè)月培養(yǎng)期
? 表現(xiàn)優(yōu)秀者可申請(qǐng)?zhí)崆岸?jí)、定崗，進(jìn)入店長(zhǎng)培養(yǎng)池。
2. 發(fā)展路徑（門(mén)店管理線）
? 組長(zhǎng) → 樓面經(jīng)理 → 實(shí)習(xí)店長(zhǎng) → 店長(zhǎng) → 高能店長(zhǎng) → 小區(qū)總監(jiān) → 大區(qū)總監(jiān)。
? 內(nèi)部晉升是公司主通道，外部引進(jìn)的樓面經(jīng)理將與內(nèi)部伙伴按同一標(biāo)準(zhǔn)考核和選拔。
五、薪資福利
1. 薪資結(jié)構(gòu)
? 固定崗位工資（上下線） + 廚務(wù)績(jī)效（上下線） 。
? 具體標(biāo)準(zhǔn)按公司統(tǒng)一的《門(mén)店運(yùn)管與薪酬機(jī)制》執(zhí)行，結(jié)合城市、門(mén)店?duì)I業(yè)額檔位和個(gè)人能力綜合確定。
2. 基礎(chǔ)保障
?策繳納社會(huì)保險(xiǎn)及住房公積金。
? 提供免費(fèi)員工餐，如符合條件可安排員工宿舍。
3. 休假與福利
? 享有帶薪年假，隨工齡逐年增加。
? 符合條件的員工可享形象/崗位補(bǔ)助及員工福利券等。
六、我們可以給你的
? 一套已經(jīng)在門(mén)店使用的前廳營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和排班機(jī)制，不需要你“憑感覺(jué)帶班”。
? 一條清晰的成長(zhǎng)路徑：從樓面經(jīng)理到實(shí)習(xí)店長(zhǎng)，再到店長(zhǎng)及以上，每一步有對(duì)應(yīng)的要求和支持。
? 一個(gè)持續(xù)發(fā)展的連鎖品牌平臺(tái)，有機(jī)會(huì)參與新店開(kāi)業(yè)、區(qū)域支援和更多管理實(shí)踐。