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1、根據(jù)要求對生產(chǎn)車間與產(chǎn)線布局設(shè)計(含新老車間的新建/改造布局
設(shè)計)，確保符合GMP潔凈標準與消防規(guī)范:
2、結(jié)合生產(chǎn)車間/產(chǎn)線布局設(shè)備，優(yōu)化設(shè)備擺放位置，設(shè)備間距、檢修
空間及物流通道寬度，提升產(chǎn)品兼容性與擴展性:
3、設(shè)計人員動線、物料動線、成品動線，避免交又污染，確保符合食
品安全要求;
4、協(xié)助生產(chǎn)技術(shù)落地與設(shè)備協(xié)同，生產(chǎn)全流程的工藝執(zhí)行，確保工藝
標準與布局設(shè)計落地:
5、建立工藝環(huán)節(jié)與空間布局的質(zhì)量控制體系，明確關(guān)鍵控制點(如中
心溫度、微生物指標、動線交又風險點)的檢測標準，配合第三方審
核，確保產(chǎn)品與生產(chǎn)環(huán)境合規(guī):
6、負責工藝、車間布局、產(chǎn)線動線相關(guān)技術(shù)文檔(如布局圖紙、動線
流程圖、設(shè)備參數(shù)表)的編寫與維護，確保準確性與完整性;跟蹤行業(yè)
新技術(shù)(如智能產(chǎn)線布局等)及設(shè)備動態(tài)，推動技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用。
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品科學與工程、食品工藝學、食品機械或工業(yè)工程(側(cè)重生產(chǎn)布局)等相關(guān)專業(yè)。
2、三 年以上凍品食品工藝設(shè)計工作經(jīng)驗，至少1年以上凍品生產(chǎn)車間/產(chǎn)線布局、動線設(shè)計相關(guān)經(jīng)驗，有新品從 0到1量產(chǎn)落地或車間/產(chǎn)線改造項目經(jīng)驗者優(yōu)先。