【工作內(nèi)容】
1、傳達(dá)廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等;
2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等;
3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。
4、對(duì)食堂菜品操作作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查、指導(dǎo),確保菜品數(shù)量的正常供應(yīng),確保菜品按標(biāo)準(zhǔn)化出品。
5、執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)
【崗位要求】
1、高中及以上學(xué)歷;
2、3年以上大型餐行業(yè)炒鍋經(jīng)驗(yàn);
3、有廚房管理的能力和技巧;