1.分管：生產(chǎn)現(xiàn)場管理、包裝和倉儲物流。
2.?生產(chǎn)管理?：全面負責烘焙工廠的生產(chǎn)運營，制定生產(chǎn)計劃，確保按時、保質、保量完成訂單任務。優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升生產(chǎn)效率，降低損耗，控制生產(chǎn)成本。
3.?質量管理?：建立并執(zhí)行嚴格的質量控制體系，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標準及客戶要求。處理質量異常及客訴問題，推動持續(xù)改進。
4.?團隊管理?：負責生產(chǎn)團隊的招聘、培訓、考核及日常管理，提升員工技能與工作效率。落實安全生產(chǎn)制度，杜絕安全事故。
5.?成本控制?：監(jiān)控原材料、能耗、人工等成本，優(yōu)化資源利用，提高利潤率。
6.?合規(guī)與認證?：確保工廠符合食品生產(chǎn)相關法律法規(guī)。配合政府部門及第三方審核，完成相關認證及檢查。
7.?跨部門協(xié)調：協(xié)調采購、銷售等部門，保障供應鏈高效運轉。參與新產(chǎn)品研發(fā)及工藝改進，推動產(chǎn)品創(chuàng)新。

二、任職要求
1.大專及以上學歷，食品科學、烘焙工藝等相關專業(yè)優(yōu)先；需5年以上烘焙/食品工廠管理經(jīng)驗，3年以上廠長崗位經(jīng)驗。
2.熟悉烘焙生產(chǎn)工藝、設備及質量控制標準，具備成本分析能力。
3.優(yōu)秀的團隊管理、溝通協(xié)調及抗壓能力，能適應快節(jié)奏生產(chǎn)環(huán)境。
4.具備良好的職業(yè)操守，明確的職業(yè)規(guī)劃，適應本行業(yè)的工作時間。