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一、戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)管理
1.品牌戰(zhàn)略落地
根據(jù)公司整體戰(zhàn)略，制定品牌的年度/季度營運(yùn)計(jì)劃，確保品牌定位、市場策略與公司目標(biāo)一致。分析行業(yè)趨勢和競對動態(tài)，提出差異化運(yùn)營策略（如產(chǎn)品線優(yōu)化、服務(wù)升級等）。
2.經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成
負(fù)責(zé)品牌的營收、利潤、成本控制等核心KPI的制定與分解，監(jiān)督門店執(zhí)行情況。定期復(fù)盤經(jīng)營數(shù)據(jù)（如翻臺率、客單價、損耗率），制定改進(jìn)方案。
二、日常運(yùn)營管理
1.標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建
建立并優(yōu)化兩個品牌的SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作流程），包括前廳服務(wù)、后廚生產(chǎn)、食品安全、衛(wèi)生管理等。監(jiān)督門店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，定期巡查并出具整改報(bào)告（如通過神秘顧客或數(shù)字化系統(tǒng)抽查）。
2.顧客體驗(yàn)管理
監(jiān)控品牌的顧客滿意度（NPS、差評率等），針對投訴高頻問題制定解決方案。設(shè)計(jì)會員體系、營銷活動等提升復(fù)購率（如聯(lián)動兩個品牌的交叉權(quán)益）。
三、多品牌協(xié)同與資源整合
1.資源調(diào)配與共享
協(xié)調(diào)品牌的人力、物料、供應(yīng)鏈資源，避免重復(fù)投入（如共用中央廚房或培訓(xùn)體系）。策劃品牌聯(lián)動活動（如套餐互推、會員積分互通），實(shí)現(xiàn)1+1>2效應(yīng)。
2.差異化定位管理
確保品牌在客群、價格、場景上形成互補(bǔ)（如一個主打快餐、一個主打正餐），避免內(nèi)部競爭。
四、危機(jī)管理與創(chuàng)新推動
1.風(fēng)險管控
處理突發(fā)事件（如食品安全事故、輿情危機(jī)），制定應(yīng)急預(yù)案并落實(shí)責(zé)任。
2.數(shù)字化轉(zhuǎn)型
推動品牌接入數(shù)字化工具（如智能排班、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)），提升運(yùn)營效率。
新業(yè)務(wù)探索根據(jù)市場需求，牽頭試點(diǎn)新業(yè)態(tài)（如外賣專營店、預(yù)制菜產(chǎn)品線）。
要求：
1. 大專以上學(xué)歷；本科優(yōu)先
2. 8年以上連鎖餐飲公司工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，高端品牌餐飲連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3. 熟悉連鎖餐飲公司運(yùn)營管理，富有創(chuàng)業(yè)思想和精神；
4. 思維敏銳，邏輯性和判斷力強(qiáng)，有深刻的市場洞察力。性格果敢，良好的價值觀，具有超強(qiáng)的成本管控、質(zhì)量提升能力、銷售開發(fā)能力、管理能力、創(chuàng)新能力；