崗位職責(zé):
1、體系合規(guī):依《食品安全法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》建全流程食安品控體系,定期內(nèi)審自查,確保合規(guī)無(wú)風(fēng)險(xiǎn)
2、全流程質(zhì)控:控生豬入場(chǎng)(檢疫 / 瘦肉精抽檢)、屠宰過(guò)程(關(guān)鍵工藝 / 同步檢驗(yàn))、成品出廠(檢測(cè) / 標(biāo)簽核查),建產(chǎn)品追溯
3、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急:識(shí)別疫病、設(shè)備污染等風(fēng)險(xiǎn)并定預(yù)防措施;事故時(shí)啟動(dòng)預(yù)案,牽頭召回、整改,降損失與品牌風(fēng)險(xiǎn)
4、團(tuán)隊(duì)管理:統(tǒng)籌品管團(tuán)隊(duì)排班、考核與激勵(lì),組織法規(guī) / 技能 / 應(yīng)急培訓(xùn),提專業(yè)能力、降流失率
5、跨部協(xié)同:聯(lián)動(dòng)生產(chǎn) / 采購(gòu) / 銷售傳質(zhì)量要求,參與生豬供應(yīng)商評(píng)估,推原料質(zhì)量提升
崗位要求:
1、40 周歲及以下,大專及以上(食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先)
2、熟食品法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3、5 年 + 豬肉屠宰分割經(jīng)驗(yàn),含 2 年 + 年屠宰 100 萬(wàn)頭以上工廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人經(jīng)歷
4、強(qiáng)計(jì)劃 / 統(tǒng)籌能力,責(zé)任心強(qiáng)、能吃苦、善學(xué)習(xí)
薪酬福利:
月工資:8000-15000
完善的五險(xiǎn)一金及帶薪年假、節(jié)日福利、食宿
工作地點(diǎn):
西安及周邊