崗位職責(zé):
1、體系合規(guī):依《食品安全法》《生豬屠宰管理條例》建全流程食安品控體系,定期內(nèi)審自查,確保合規(guī)無風(fēng)險
2、全流程質(zhì)控:控生豬入場(檢疫 / 瘦肉精抽檢)、屠宰過程(關(guān)鍵工藝 / 同步檢驗)、成品出廠(檢測 / 標(biāo)簽核查),建產(chǎn)品追溯
3、風(fēng)險應(yīng)急:識別疫病、設(shè)備污染等風(fēng)險并定預(yù)防措施;事故時啟動預(yù)案,牽頭召回、整改,降損失與品牌風(fēng)險
4、團隊管理:統(tǒng)籌品管團隊排班、考核與激勵,組織法規(guī) / 技能 / 應(yīng)急培訓(xùn),提專業(yè)能力、降流失率
5、跨部協(xié)同:聯(lián)動生產(chǎn) / 采購 / 銷售傳質(zhì)量要求,參與生豬供應(yīng)商評估,推原料質(zhì)量提升
崗位要求:
1、40 周歲及以下,大專及以上(食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先)
2、熟食品法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準
3、5 年 + 豬肉屠宰分割經(jīng)驗,含 2 年 + 年屠宰 100 萬頭以上工廠質(zhì)量負責(zé)人經(jīng)歷
4、強計劃 / 統(tǒng)籌能力,責(zé)任心強、能吃苦、善學(xué)習(xí)
薪酬福利:
月工資:8000-15000
完善的五險一金及帶薪年假、節(jié)日福利、食宿
工作地點:
西安及周邊