工作職責(zé)
1.主導(dǎo)高端商務(wù)活動(dòng)(含峰會(huì)、論壇等)的會(huì)務(wù)+餐飲一體化服務(wù)策劃與落地，統(tǒng)籌從前期籌備到會(huì)后復(fù)盤的全流程管理。
2.負(fù)責(zé)會(huì)議配套餐飲服務(wù)的精準(zhǔn)落地，包括菜單定制、餐食供應(yīng)流程優(yōu)化及現(xiàn)場(chǎng)餐飲服務(wù)質(zhì)量管控，確保餐飲與會(huì)務(wù)環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接。
3.制定會(huì)務(wù)與餐飲協(xié)同的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程(SOP)，涵蓋嘉賓接待、會(huì)場(chǎng)布置、設(shè)備調(diào)試、茶歇服務(wù)等核心場(chǎng)景，提升服務(wù)專業(yè)性與一致性。
4.統(tǒng)籌會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)的全局調(diào)度與應(yīng)急處理，快速響應(yīng)并解決會(huì)務(wù)或餐飲環(huán)節(jié)的突發(fā)問(wèn)題(如流程延誤、設(shè)備故障、餐食供應(yīng)異常等)。
5.建立會(huì)務(wù)+餐飲服務(wù)質(zhì)量評(píng)估體系，通過(guò)客戶反饋與現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)復(fù)盤短板，推動(dòng)服務(wù)流程持續(xù)優(yōu)化。