工作內(nèi)容:
1、完善廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量;
2、督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制成本;
3、檢查所收貨物的品質(zhì);
4、更新菜單上所有菜品的烹飪存檔;
5、負(fù)責(zé)本部所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾;
6、與餐飲部負(fù)責(zé)人一起籌劃和設(shè)計菜單,及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
職位要求:1、大專以上學(xué)歷;
2、熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法;
3、熟悉廚房各項設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法;
4、有多年的大型連鎖餐飲企業(yè)廚房烹飪管理工作經(jīng)驗。
工作時間:
六險,每月公休4天。
職位福利:包吃、包住、補充醫(yī)療保險、績效獎金、彈性工作、股票期權(quán)、五險一金、加班補助