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更新于 12月19日
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舉報(bào)

咖啡店店長(zhǎng)

8000-12000元
  • 成都蒲江縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐廳咖啡店
崗位職責(zé)：
  1. 全面運(yùn)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)，包括開(kāi)業(yè)/打烊、排班、成本控制、庫(kù)存管理及食品安全監(jiān)督，確保營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)目標(biāo)的達(dá)成。
  2. 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與品質(zhì)控制：
    • 飲品開(kāi)發(fā)：負(fù)責(zé)咖啡、茶飲等產(chǎn)品的規(guī)劃與新品特調(diào)開(kāi)發(fā)。
    • 西餐與團(tuán)餐：能夠制作西式簡(jiǎn)餐，并具備團(tuán)餐（如大型活動(dòng)餐、團(tuán)體訂餐）的承接、策劃和執(zhí)行能力。
    • 品質(zhì)監(jiān)控：與后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)作，監(jiān)督所有出品（咖啡、飲品、餐食）在口味、擺盤和分量上保持高標(biāo)準(zhǔn)。
  3. 營(yíng)銷與客戶關(guān)系：制定并執(zhí)行門店?duì)I銷策略，拓展團(tuán)餐客戶等B端業(yè)務(wù)；處理客戶投訴，維護(hù)VIP及團(tuán)體客戶關(guān)系，提升復(fù)購(gòu)率。
  4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、排班與績(jī)效考核，營(yíng)造積極的團(tuán)隊(duì)氛圍，尤其注重對(duì)咖啡師、西餐廚師在技能和服務(wù)方面的培訓(xùn)。
任職資格：
  1. 經(jīng)驗(yàn)與技能：
    • 具備3年以上咖啡廳或西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉咖啡制作及門店運(yùn)營(yíng)流程。
    • 核心技能：精通意式咖啡制作，掌握西餐烹飪技能，并能獨(dú)立承接和運(yùn)作團(tuán)餐業(yè)務(wù)。
    • 開(kāi)發(fā)能力：擁有成功的新品飲品、特調(diào)咖啡或西式餐品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
  2. 管理與溝通：具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊(duì)管理能力和客戶溝通技巧，能妥善處理突發(fā)事件。
  3. 商業(yè)思維：對(duì)數(shù)據(jù)敏感，具備成本控制和財(cái)務(wù)管理的基本能力，能通過(guò)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運(yùn)營(yíng)。
  4. 學(xué)歷與資格：大專及以上學(xué)歷，餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；持有咖啡師認(rèn)證、健康證等可作為加分項(xiàng)。

工作地點(diǎn)

成都蒲江縣長(zhǎng)秋山森林公園

職位發(fā)布者

魏先生/招聘主管

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公司Logo成都環(huán)美生態(tài)股份有限公司
成都環(huán)美園林生態(tài)股份有限公司成立于2000年，注冊(cè)資本10146萬(wàn)元，以“鄉(xiāng)村振興踐行者，城鄉(xiāng)融合運(yùn)營(yíng)商”為戰(zhàn)略發(fā)展定位，以鄉(xiāng)村振興、儲(chǔ)備林，EOD為主要業(yè)務(wù)賽道，將“策劃創(chuàng)意引領(lǐng)-運(yùn)營(yíng)思維導(dǎo)向”做為服務(wù)理念，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展，帶領(lǐng)百姓共同富裕。目前公司已擁有規(guī)劃設(shè)計(jì)、玉溪環(huán)美、碳匯科技、環(huán)美文旅、環(huán)美科技、廣南環(huán)美、陽(yáng)宗海環(huán)美7家子公司。除此之外，公司還成立了環(huán)美研究院，專注于行業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、高新科技等方面的研究，并取得了卓有成效的研究成果。公司致力于推動(dòng)城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，目前已經(jīng)形成集策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、投資、運(yùn)營(yíng)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
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