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崗位職責(zé)：
1、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)；
2、在上級主管的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)選煤廠生活區(qū)實際情況，每周制定食譜，擬定食堂用品采購計劃。
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4、每天按照擬定的菜單制作注視和菜品。
5、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工不同的飲食習(xí)慣，時常改變烹飪花樣，以滿足大眾需要。
6、按時開飯，公平合理分配員工飯菜，安排好加班人員的飯菜。
7、管理好主、副食庫物資，嚴(yán)格入、出庫登記。
8、完成主管領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作任務(wù)。