崗位職責:
1. 建立與優(yōu)化食品安全管理體系,推動相關(guān)體系的有效運行,組織內(nèi)外部審核迎檢。
2. 貫徹執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī),及時跟蹤監(jiān)管政策動態(tài),并轉(zhuǎn)化為內(nèi)部管理要求。
3. 進行全過程質(zhì)量監(jiān)控與風險防控,識別潛在食品安全風險,制定預防與糾正措施。
4. 主導工藝與配方質(zhì)量審核,確保產(chǎn)品各階段的質(zhì)量可控。
5. 管理質(zhì)量檢驗實驗室,提升自檢能力與檢測準確性。
6. 組織跨部門質(zhì)量改進項目,推動系統(tǒng)性質(zhì)量提升。
7. 參與供應商的資質(zhì)審核與現(xiàn)場審計,推動供應鏈整體食品安全水平提升。
8. 定期組織食品安全與質(zhì)量意識培訓,強化全員“質(zhì)量第一”的責任意識。
9. 應對突發(fā)事件與政府監(jiān)管檢查,制定食品安全應急預案。
10. 收集分析質(zhì)量數(shù)據(jù),為管理層提供決策支持。
任職要求:
1.本科及以上學歷,食品安全、食品科學與工程、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.具備2年及以上食品行業(yè)質(zhì)量檢查或質(zhì)量管理相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉月餅、烘焙類食品生產(chǎn)流程者優(yōu)先;
3.熟悉國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)監(jiān)管要求(如《食品安全法》《GB 14881》等),能夠及時跟進并落實監(jiān)管部門的最新規(guī)定;
4.全面負責企業(yè)食品安全管理制度的建立、優(yōu)化與落地執(zhí)行,推動食品質(zhì)量標準體系的建設(shè)與持續(xù)改進;
5.主導工藝配方審核、產(chǎn)品出廠檢驗管理、實驗室運行與檢測能力建設(shè),確保產(chǎn)品質(zhì)量全過程受控;
6.具備較強的抗壓能力、問題分析與解決能力,以及團隊協(xié)作和管理能力,能夠獨立組織跨部門質(zhì)量改進項目;
7.持有ISO 22000、HACCP、FSSC 22000等食品安全管理體系內(nèi)審員證書者優(yōu)先。