職位描述
包吃包吃包住帶薪年假單位體檢西餐廚師成本控制食品原料管理廚房運(yùn)營(yíng)管理酒店
工作內(nèi)容：
1. 協(xié)助廚師長(zhǎng)制定包餅房工作計(jì)劃給屬下廚師布置工作并對(duì)員工的工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督。
2. 合理分配廚師力量，確保工作質(zhì)量和速度。
3. 根據(jù)每天的住客率及平時(shí)散客進(jìn)餐情況安排每天的業(yè)務(wù)量，管理西餐面包及面點(diǎn)生產(chǎn)的全過程。
4. 接受各種西餅定單，尤其是生日蛋糕定單。
5. 監(jiān)督部屬按質(zhì)、按時(shí)、按量完成每天的業(yè)務(wù)工作。
6. 率領(lǐng)屬下員工認(rèn)真鉆研技術(shù)，不斷提高西餅的質(zhì)量并創(chuàng)造新品種。
7. 安排員工班次，適時(shí)換休。
8. 管理餅房的一切原料、用品及設(shè)備，根據(jù)需要填寫采購(gòu)單。
9. 保養(yǎng)餅房的一切設(shè)備，確保每次用完都洗刷干凈，放回固定的位置。
10. 監(jiān)督餅房的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提醒管事部處理。
11. 做好與其他部門的溝通與協(xié)調(diào)。
12. 負(fù)責(zé)布置自助餐臺(tái)。
13. 完成上級(jí)指派的工作任務(wù)。
任職要求：
1. 男女不限，年齡28—45歲。
2. 3年以上星級(jí)酒店餐飲西餅廚師工作經(jīng)驗(yàn)，精通西餐包餅知識(shí)，掌握西餅制作技法。
3. 高度的敬業(yè)精神及高漲的工作激情，能接受高強(qiáng)度的工作，工作態(tài)度積極樂觀
1. 協(xié)助廚師長(zhǎng)制定包餅房工作計(jì)劃給屬下廚師布置工作并對(duì)員工的工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督。
2. 合理分配廚師力量，確保工作質(zhì)量和速度。
3. 根據(jù)每天的住客率及平時(shí)散客進(jìn)餐情況安排每天的業(yè)務(wù)量，管理西餐面包及面點(diǎn)生產(chǎn)的全過程。
4. 接受各種西餅定單，尤其是生日蛋糕定單。
5. 監(jiān)督部屬按質(zhì)、按時(shí)、按量完成每天的業(yè)務(wù)工作。
6. 率領(lǐng)屬下員工認(rèn)真鉆研技術(shù)，不斷提高西餅的質(zhì)量并創(chuàng)造新品種。
7. 安排員工班次，適時(shí)換休。
8. 管理餅房的一切原料、用品及設(shè)備，根據(jù)需要填寫采購(gòu)單。
9. 保養(yǎng)餅房的一切設(shè)備，確保每次用完都洗刷干凈，放回固定的位置。
10. 監(jiān)督餅房的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提醒管事部處理。
11. 做好與其他部門的溝通與協(xié)調(diào)。
12. 負(fù)責(zé)布置自助餐臺(tái)。
13. 完成上級(jí)指派的工作任務(wù)。
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1. 男女不限，年齡28—45歲。
2. 3年以上星級(jí)酒店餐飲西餅廚師工作經(jīng)驗(yàn)，精通西餐包餅知識(shí)，掌握西餅制作技法。
3. 高度的敬業(yè)精神及高漲的工作激情，能接受高強(qiáng)度的工作，工作態(tài)度積極樂觀
工作地點(diǎn)
江蘇省南京市建鄴區(qū)江東中路363號(hào)
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職位發(fā)布者
嚴(yán)女士/HR
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江蘇新華報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)有限公司新華傳媒大酒店新華傳媒大酒店由新華報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)全資興建，酒店位于南京市建鄴區(qū)河西新城中央商務(wù)區(qū)。建筑面積約4.42萬平方米，其中地上建筑面積約3.01萬平方米，地下面積約1.41萬平方米。建筑總高度約92.3米，地上20層，地下2層?？赏７跑囕v150輛。酒店設(shè)備設(shè)施齊全，共有各類客房273間(套)，擁有可容納500-600人的大型宴會(huì)廳及七個(gè)不同類型的會(huì)議室、一個(gè)VIP接見廳，總面積近1600平米；餐飲設(shè)施配套完備，中餐廳、咖啡廳、風(fēng)味餐廳、宴會(huì)廳共有近900個(gè)餐位；有獨(dú)立的游泳池、健身房、SPA等娛樂健身設(shè)施。酒店位于江蘇省南京市建鄴區(qū)河西新城中心區(qū)江東中路與嘉陵江東街交界處，西面是南京國(guó)際博覽中心，北鄰中國(guó)電子科技集團(tuán)公司第十四研究所辦公研發(fā)中心；東依交通銀行江蘇省分行、中國(guó)聯(lián)通江蘇省分公司、中國(guó)移動(dòng)南京市公司；南靠南京金融城，距南京南站僅7公里，距南京祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)36公里，酒店步行到地鐵元通樞紐站僅700米距離，地理位置優(yōu)越，交通便利。新華報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)簡(jiǎn)介《新華日?qǐng)?bào)》現(xiàn)為中共江蘇省委機(jī)關(guān)報(bào)?！缎氯A日?qǐng)?bào)》有著悠久而光榮的歷史傳統(tǒng)。它是由周恩來等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家親自創(chuàng)辦的、中國(guó)共產(chǎn)黨第一張?jiān)谌珖?guó)公開發(fā)行的報(bào)紙。 1938年1月11日，《新華日?qǐng)?bào)》正式在武漢創(chuàng)刊。1938年10月25日，《新華日?qǐng)?bào)》在武漢出版最后一期。同日，同一期號(hào)、不同內(nèi)容的《新華日?qǐng)?bào)》在重慶出版。重慶《新華日?qǐng)?bào)》一直出版至1947年2月28日被國(guó)民黨勒令?？Ｖ链?，《新華日?qǐng)?bào)》在國(guó)民黨統(tǒng)治區(qū)共出版9年1個(gè)月又18天，在國(guó)民黨政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心占領(lǐng)了輿論制高點(diǎn)，被人民群眾譽(yù)為“茫茫黑夜中的一座燈塔”，成為我黨推進(jìn)抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線的有力工具和我黨溝通外部世界的一個(gè)重要窗口。毛澤東高度贊揚(yáng)《新華日?qǐng)?bào)》，稱其為八路軍、新四軍以外的“另一方面軍”。1949年4月23日，南京解放。周恩來在北京招待將赴滬、寧工作的新聞文化界人士時(shí)宣布：中央決定在南京出版《新華日?qǐng)?bào)》?！?月30日，中共南京市委機(jī)關(guān)報(bào)《新華日?qǐng)?bào)》正式出版。1952年，中央人民政務(wù)委員會(huì)決定南京市、蘇北及蘇南兩行政區(qū)合并成立江蘇省。11月1日，《新華日?qǐng)?bào)》、《蘇北日?qǐng)?bào)》、《蘇南日?qǐng)?bào)》合并出版，《新華日?qǐng)?bào)》成為中共江蘇省委機(jī)關(guān)報(bào)。
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