崗位職責(zé)
1. 項(xiàng)目執(zhí)行與跟進(jìn)
協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理完成新店開業(yè)、品牌活動(dòng)、門店升級(jí)、團(tuán)餐服務(wù)、賽事/展會(huì)餐飲保障等各類餐飲項(xiàng)目的籌備、執(zhí)行與復(fù)盤；跟進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)度，同步關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，及時(shí)反饋執(zhí)行問(wèn)題并協(xié)助解決。
2. 日常事務(wù)與文檔管理
負(fù)責(zé)項(xiàng)目會(huì)議組織、紀(jì)要撰寫、決議跟蹤落實(shí)；整理項(xiàng)目合同、方案、報(bào)價(jià)、臺(tái)賬、驗(yàn)收資料等文件，建立標(biāo)準(zhǔn)化檔案管理體系；完成項(xiàng)目數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、報(bào)表制作與匯報(bào)材料整理。
3. 跨部門協(xié)同對(duì)接
對(duì)接運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)、廚政、人事、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)等部門，協(xié)調(diào)物資供應(yīng)、人員配置、成本核算、宣傳推廣等工作，保障項(xiàng)目各環(huán)節(jié)順暢銜接。
4. 客戶與供應(yīng)商溝通
協(xié)助對(duì)接甲方客戶、合作方及供應(yīng)商，做好需求確認(rèn)、信息傳達(dá)、進(jìn)度反饋與關(guān)系維護(hù)；配合完成現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接、驗(yàn)收溝通、問(wèn)題處理等工作。
5. 現(xiàn)場(chǎng)支持與運(yùn)營(yíng)輔助
項(xiàng)目落地期間駐場(chǎng)支持，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序、人員調(diào)度、物資核對(duì)、品質(zhì)監(jiān)督等工作；協(xié)助處理突發(fā)情況，保障項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)有序運(yùn)營(yíng)。
6. 其他工作
完成項(xiàng)目經(jīng)理交辦的其他臨時(shí)性、專項(xiàng)性工作任務(wù)。
任職要求
1. 學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)：1年及以上餐飲行業(yè)、項(xiàng)目助理、運(yùn)營(yíng)助理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；有餐飲門店開業(yè)、團(tuán)餐項(xiàng)目、活動(dòng)餐飲保障經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 專業(yè)能力：熟悉餐飲項(xiàng)目基本流程，具備良好的文檔撰寫、數(shù)據(jù)整理與報(bào)表制作能力；熟練使用Office辦公軟件（Word/Excel/PPT）。
4. 綜合素養(yǎng)：溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，做事細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、執(zhí)行力強(qiáng)、責(zé)任心重；具備較強(qiáng)的抗壓能力、應(yīng)變能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。