崗位職責：
1. 主導(dǎo)門店菜品研發(fā)、迭代與標準化，結(jié)合門店定位和顧客需求，打造特色菜品，控制菜品口感與品質(zhì)，提升顧客滿意度。
2. 負責廚房日常運營管理，合理安排食材采購、存儲、加工，嚴控食材損耗，降低運營成本，兼顧盈利目標。
3. 帶領(lǐng)廚房團隊開展工作，做好分工、培訓(xùn)與指導(dǎo)，規(guī)范操作流程，保障廚房衛(wèi)生與食品安全，杜絕安全隱患。
4. 參與門店經(jīng)營決策，配合合伙人制定營銷、促銷方案，結(jié)合菜品特點提出合理化建議，助力門店業(yè)績提升。
5. 維護門店口碑，及時處理顧客對菜品的反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品與服務(wù)，配合門店整體運營規(guī)劃。
任職要求：
1. 具備3年以上餐飲門店廚師經(jīng)驗，擅長對應(yīng)品類菜品制作，有菜品研發(fā)能力，熟悉食材特性與烹飪技巧。
2. 有強烈的責任心和合伙意識，認同門店經(jīng)營理念，愿意主動投入精力，共同承擔經(jīng)營風險與責任。
3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊管理能力，能高效帶領(lǐng)廚房團隊，配合其他合伙人開展工作。
4. 目標感強，有成本控制意識，能接受門店經(jīng)營壓力，積極主動解決運營中的各類問題。
5. 持有健康證，品行端正，無不良從業(yè)記錄，講究衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。