工作職責(zé):
1. 主導(dǎo)前廳接待流程的標(biāo)準(zhǔn)化迭代,結(jié)合顧客需求設(shè)計(jì)個(gè)性化服務(wù)方案,確保服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋全面且體驗(yàn)一致。
2. 聯(lián)動后廚、采購等部門協(xié)同作業(yè),根據(jù)餐廳實(shí)時(shí)經(jīng)營數(shù)據(jù)調(diào)整服務(wù)策略,保障顧客用餐全鏈路體驗(yàn)。
3. 制定前廳部門年度工作計(jì)劃與預(yù)算方案,通過人員排班優(yōu)化、物料損耗管控等方式實(shí)現(xiàn)成本有效降低。
4. 搭建前廳人員培訓(xùn)體系與考核機(jī)制,定期開展服務(wù)技能、應(yīng)急處理等專項(xiàng)培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)綜合服務(wù)水平。
任職要求:
1. 擁有5年以上餐飲行業(yè)同崗位管理經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立統(tǒng)籌前廳日常運(yùn)營全流程。
2. 具備優(yōu)秀的服務(wù)意識與職業(yè)素養(yǎng),能以顧客需求為核心驅(qū)動服務(wù)優(yōu)化。
3. 溝通協(xié)調(diào)能力突出,可快速響應(yīng)并解決前廳服務(wù)沖突、客訴等突發(fā)問題。
4. 擅長團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與人才培養(yǎng),能通過目標(biāo)拆解、激勵(lì)機(jī)制打造高執(zhí)行力服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
5、160cm以上,45歲以下。
6、熟悉基礎(chǔ)辦公軟件。