崗位職責(zé):
1、負責(zé)餐廳和廚房間菜品的運送工作,熟悉餐廳的菜品種類及其特點,以及相應(yīng)的配料搭配。
2、掌握各種菜品的名稱、形式、配料等專業(yè)知識和技能。
3、在菜品發(fā)生變化時,及時將信息傳遞給廚房,并在必要時協(xié)助廚房準(zhǔn)備食材。
4、確保盛菜器具的清潔,如使用保鮮盒或不銹鋼盆盒,防止食物殘渣遺留在餐具中。
5、在傳菜過程中,注意菜品的溫度、色澤、包裝、數(shù)量和質(zhì)量,不符合標(biāo)準(zhǔn)的菜品需退回廚房。
6、在傳菜過程中,動作要迅速且穩(wěn)重,同時注意避讓行人,尤其在高峰時段。
7、在收市后,協(xié)助清理餐具和其他相關(guān)物品,確保餐廳環(huán)境的整潔。
8、與其他工作人員保持良好的溝通和協(xié)作關(guān)系,共同維護餐廳的正常運營。
任職要求:
1、熱愛服務(wù)行業(yè),愿意在酒店餐飲業(yè)發(fā)展;
2、具有良好的服務(wù)意識,有責(zé)任心,身體健康;
3、45歲以下,身高170以上;
4、買社保,提供食宿,月休4天;