職位描述：
1. 從產(chǎn)品口味優(yōu)化、原料甄選、工藝革新等多維度，主導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新規(guī)劃與設(shè)計工作。
2. 協(xié)助負責人負責產(chǎn)品的研發(fā)試制與迭代改良，涵蓋產(chǎn)品配方研發(fā)、工藝流程設(shè)計及優(yōu)化。
3. 負責工藝標準、產(chǎn)品配方等核心技術(shù)文件的標準化編制、審核與歸檔管理。
4. 監(jiān)督核查生產(chǎn)現(xiàn)場工藝標準的執(zhí)行情況，及時識別并反饋異常問題，協(xié)調(diào)組織相關(guān)部門推動整改措施落地。
崗位要求：
1、年齡26-42之間，食品相關(guān)專業(yè)或食品工作經(jīng)驗優(yōu)先；
2、有3-5年烘焙門店或工廠的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗；
3、 新產(chǎn)品研發(fā)能力：具備獨立完成烘焙類產(chǎn)品從配方設(shè)計到上市的全流程能力；
4、產(chǎn)品開發(fā)與改良能力：對現(xiàn)有產(chǎn)品的工藝優(yōu)化與質(zhì)量升級；
5、技術(shù)應(yīng)用能力：需掌握食品添加劑特性及中長保質(zhì)期產(chǎn)品的研發(fā)技術(shù)；
6、具備成功的產(chǎn)品上市經(jīng)驗，重視實際成果轉(zhuǎn)化能力而非僅限實驗室研發(fā)；
7、熟悉OFFICE等辦公軟件，有團隊精神和學習精神，品行端正，吃苦耐勞，責任心強，有上進心。