核心崗位職責(zé):
1. 采購開發(fā)支持:為提升公司采購業(yè)務(wù)綜合競爭力,協(xié)助采購總監(jiān)制定火鍋調(diào)料原料(辣椒、花椒、牛油、香辛料、食品添加劑等)、包裝材料、工廠設(shè)備等全品類采購開發(fā)計(jì)劃,并針對開發(fā)計(jì)劃系統(tǒng)性輸出相關(guān)采購物資品類數(shù)據(jù)及整理新供方分析資料及具體合作的合同用印、資料建檔等采購后勤支持工作。
2. 供應(yīng)商管理體系執(zhí)行:負(fù)責(zé)執(zhí)行供應(yīng)商資質(zhì)審核、維護(hù)申唐產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商知識庫,執(zhí)行供方季度/年度評價(jià)并根據(jù)評價(jià)結(jié)果,監(jiān)督執(zhí)行相關(guān)供貨份額考核、淘汰不合格供方等工作。
3. 行情分析與整理:實(shí)時(shí)收集與分析原料市場行情,協(xié)助采購總監(jiān)制定不同品類的采購策略(例如招標(biāo)采購、戰(zhàn)略定向合作、長期協(xié)議鎖量及鎖價(jià)等);協(xié)助采購總監(jiān)做好核心品類的成本分析報(bào)告,助力采購部門達(dá)成年度降本目標(biāo),定期提交采購成本分析報(bào)告。
4. 質(zhì)量合規(guī)管控:對國家食品安全法規(guī)敏感,能理解GB 2760、ISO 22000等標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)涵,并能根據(jù)公司品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),協(xié)同品控部門做好供方品質(zhì)管理;
5. 采購業(yè)務(wù)跨部門合作:對接生產(chǎn)、研發(fā)、倉儲(chǔ)、財(cái)務(wù)、設(shè)計(jì)等部門,做好基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的跨部門溝通協(xié)作,協(xié)助采購總監(jiān)服務(wù)好公司內(nèi)部客;具體工作包括:匹配好生產(chǎn)需求,及時(shí)對賬付款、深度參與新品研發(fā)原料選型/送樣管理/亮點(diǎn)分析工作、主動(dòng)提供原輔料及包材市場趨勢及專精特新等采買業(yè)務(wù)支持、協(xié)助采購總監(jiān)建立備用供應(yīng)商庫、動(dòng)態(tài)更新采購周期及安全庫存臺賬、及時(shí)處理生產(chǎn)及公司各需求部門反饋的采買業(yè)務(wù)卡點(diǎn)和異常;
6. 基層團(tuán)隊(duì)與流程管理:除了完成核心采購品類的本職工作外,還需帶領(lǐng)采購專員完成日常采購執(zhí)行工作并嚴(yán)格按采購流程作業(yè);熟練運(yùn)用ERP系統(tǒng)及辦公軟件,協(xié)助采購總監(jiān)提升采購全流程數(shù)字化,定期復(fù)盤工作成效,提出優(yōu)化采購管理制度意見。
任職資格要求:
(一)基礎(chǔ)條件
1. 學(xué)歷背景:本科及以上學(xué)歷,供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)、商務(wù)管理、國際貿(mào)易等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;有大型企業(yè)和管理崗位經(jīng)驗(yàn),可放寬至??萍耙陨?。
2. 工作經(jīng)驗(yàn):2年以上食品/餐飲采購經(jīng)驗(yàn);
3. 資質(zhì)認(rèn)證:持有CPPM(注冊職業(yè)采購經(jīng)理)、CIPS中級及以上或食品安全相關(guān)認(rèn)證者,可優(yōu)先考慮。
4. 熱愛川調(diào)行業(yè),愿意深度專研辣椒、花椒、牛油、各類包材、設(shè)備等核心物資特性、供方資源及資料分析、采購成本分析、采購策略優(yōu)化等業(yè)務(wù)型采購思維。
(二)核心能力
1.專業(yè)能力:
1.1精通采購全流程業(yè)務(wù)運(yùn)行與扎實(shí)的采買專業(yè)能力,熟悉供應(yīng)商開發(fā)、談判議價(jià)、成本分析、合同審核、票務(wù)結(jié)算、供方評價(jià)等采買作業(yè)要點(diǎn);
1.2掌握一定的食品安全法規(guī)知識及原料質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn),能有效把控采購質(zhì)量;
1.3熟練使用ERP系統(tǒng)(SAP、用友等)及Excel、AI等數(shù)據(jù)分析工具,能高效并準(zhǔn)確的完成大量采買數(shù)據(jù)的分析,提供采購決策參考信息支持。
2. 通用能力:
2.1具備優(yōu)秀的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、解決問題能力及復(fù)盤提升思維;
2.2擁有敏銳的行情洞察力,能及時(shí)收集和分析原料價(jià)格波動(dòng);
2.3抗壓能力強(qiáng),韌性強(qiáng),能適應(yīng)公司快速發(fā)展和業(yè)務(wù)不斷豐富的采買要求,能應(yīng)對緊急采購及市場突發(fā)情況。
3. 職業(yè)素養(yǎng):廉潔、好學(xué)、勤奮、專業(yè)、高效。