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不吃不住有補貼
炒鍋崗位的核心工作是按照標準完成菜品的烹制，并維持工作區(qū)域的正常運轉。
主要職責：
1.菜品烹飪與質量控制：需要嚴格按照標準食譜和工藝要求進行烹飪，確保每道菜在口味、火候、色澤和質感上都能達到穩(wěn)定標準，滿足顧客的期望。
2.餐前準備與收尾工作：在營業(yè)前，你需要檢查食材、調料和設備的狀況，做好各項準備工作。營業(yè)結束后，則需負責清理爐灶、炊具，整理剩余食材，并保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔 。
3.團隊協(xié)作與效率保障：你需要與配菜、打荷等后廚同事緊密配合，確保訂單能夠準確、高效地出品，共同應對高峰時段的壓力 。
3.設備維護與食品安全：正確使用和保養(yǎng)炒鍋、爐灶等廚房設備，同時嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，確保操作過程中的安全與衛(wèi)生。
崗位任職要求
崗位要求：：
經(jīng)驗與技能：一般要求具備一定的中餐炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉常見的烹調技法（如炒、溜、炸、爆等） 。
1.專業(yè)知識：需要掌握基本的食品衛(wèi)生安全知識，這對保證菜品安全至關重要 。
2.個人素質：
責任心和耐心：對出品質量負責，工作細致認真 。
團隊合作精神：能夠良好地與他人溝通協(xié)作，共同完成工作任務 。
適應快節(jié)奏：餐飲后廚工作強度較大，需要你能適應高強度的工作壓力 。
硬性條件：入職通常需要提供有效的 《食品從業(yè)人員健康證》? 。