職位描述
五險包吃晉升空間大
崗位職責：
1、負責菜品研發(fā)與菜單管理；
2、負責廚房日常運營，統(tǒng)籌生產(chǎn)流程；管控食品安全與衛(wèi)生；
3、對廚房設備與物資進行管理；
4、負責團隊管理與人才培養(yǎng)；
5、負責成本控制與供應鏈協(xié)作；
6、跨部門協(xié)作與客戶反饋處理，銜接前廳與后廚相關(guān)工作；
1、負責菜品研發(fā)與菜單管理；
2、負責廚房日常運營，統(tǒng)籌生產(chǎn)流程；管控食品安全與衛(wèi)生；
3、對廚房設備與物資進行管理；
4、負責團隊管理與人才培養(yǎng)；
5、負責成本控制與供應鏈協(xié)作；
6、跨部門協(xié)作與客戶反饋處理，銜接前廳與后廚相關(guān)工作；
任職要求：
1、高中及以上學歷，餐飲管理、烹飪工藝與營養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；需持有《廚師證》、《健康證》；
2、8年以上廚房工作經(jīng)驗，其中3-5年以上廚師長管理經(jīng)驗，有高端餐廳、連鎖餐飲品牌、西北特色小吃（菜系）或星級酒店廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟悉至少2-3類菜系（如中餐、北方早餐、西北菜系、西北特色小吃、藥食同源燉盅）的烹飪工藝，有菜品研發(fā)成功案例，了解餐飲供應鏈運作流程。
4、熟悉成本核算及具備優(yōu)秀的成本管控能力；熟悉廚房各類專業(yè)設備的操作與基礎維護；
5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)管理能力；
1、高中及以上學歷，餐飲管理、烹飪工藝與營養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；需持有《廚師證》、《健康證》；
2、8年以上廚房工作經(jīng)驗，其中3-5年以上廚師長管理經(jīng)驗，有高端餐廳、連鎖餐飲品牌、西北特色小吃（菜系）或星級酒店廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟悉至少2-3類菜系（如中餐、北方早餐、西北菜系、西北特色小吃、藥食同源燉盅）的烹飪工藝，有菜品研發(fā)成功案例，了解餐飲供應鏈運作流程。
4、熟悉成本核算及具備優(yōu)秀的成本管控能力；熟悉廚房各類專業(yè)設備的操作與基礎維護；
5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)管理能力；
工作地點
?？邶埲A區(qū)濱濂國際
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職位發(fā)布者
曾玉蓮/人事經(jīng)理
立即溝通
中阿博望國際實業(yè)集團有限公司博望國際實業(yè)集團(簡稱博望國際)，是經(jīng)國務院批準于2016年組建成立的大型國際集團化民營企業(yè)，公司積極響應國家“一帶一路”倡議不斷更新發(fā)展理念,拓展經(jīng)營領(lǐng)域，逐漸發(fā)展成為集電力設備、能源化工、互聯(lián)網(wǎng)科技、進出口貿(mào)易、綠色農(nóng)業(yè)、文化旅游、生態(tài)康養(yǎng)、連鎖餐飲為一體的綜合性集團公司。集團下轄：中開電力設備工程有限公司、秦掌柜餐飲管理（海南）有限公司、中新社華商傳媒（海南）有限公司等企業(yè)。
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