工作職責:
1、協(xié)助客戶方完成餐廳供應商的管理(日常溝通、合同管理、KPI考核、突發(fā)事件應對等);
2、提供管理方式的更新迭代(運營模式、供應商服務、數(shù)據(jù)整合和分析等)和員工餐廳活動的籌備運營(運營管理和活動策劃等)的建議及方案,并監(jiān)督供應商執(zhí)行;
3、針對日常工作中存在的問題,分析原因,制定整改措施并監(jiān)督實施;
4、及時處理客訴和新增服務需求,跟蹤、落實完成情況;
5、檢查設備的使用、保養(yǎng)狀況,確保設施設備的狀態(tài)良好;
6、日常供應商人員管理,組織培訓、考核等工作;
7、配合品控對供應商進行食品安全管理,完成二方審核及問題整改;
8、督促及審核餐飲供應商宣傳工作的落實。
工作經驗:
1.有團餐工作經驗或服務類相關工作經驗;
2.掌握一定的食品衛(wèi)生規(guī)范操作管理制度及國家食藥監(jiān)管理法規(guī);
3.溝通理解能力及執(zhí)行力強,較強的服務意識及抗壓能;
4.為人正直,品行端正。