職位描述
中廚房包吃包住五險(xiǎn)一金全勤獎(jiǎng)金免費(fèi)工裝節(jié)日福利
一、崗位：頭砧
二、工作內(nèi)容：
1．全面負(fù)責(zé)中廚房砧板崗位的日常運(yùn)營與管理，確保各類食材的切配、加工、儲存符合標(biāo)準(zhǔn)，為菜肴烹制提供高效、優(yōu)質(zhì)的備料支持。
2．負(fù)責(zé)驗(yàn)收每日進(jìn)貨的食材質(zhì)量，監(jiān)督各類原料的規(guī)范儲存、解凍與保鮮。
3．根據(jù)菜單標(biāo)準(zhǔn)和廚師要求，安排并指導(dǎo)砧板廚師完成切配工作，保證規(guī)格統(tǒng)一。
4．負(fù)責(zé)宴會(huì)、包房等特殊訂單的原料準(zhǔn)備，預(yù)估日常用量，控制備貨成本，減少損耗。
5．安排砧板崗位班次，培訓(xùn)下屬員工，維護(hù)工作區(qū)域的整潔與食品安全。
三、任職要求：
1．中廚房砧板工作經(jīng)驗(yàn)。
2．精通各類食材的加工、漲發(fā)及保存方法，刀工嫻熟。
3．熟悉成本控制，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力。
4．工作嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。
四、薪酬福利
1．4k-6k + 夜班津貼 + 全勤獎(jiǎng)，面試定薪，優(yōu)秀可放寬
2．五險(xiǎn)一金、雙休
3．員工食堂、員工宿舍
4．甜品券、節(jié)日禮品、酒店美食節(jié)、自助餐券、客房體驗(yàn)券等綜合福利
五、工作時(shí)間：面議（8h）
六、工作地點(diǎn)：淮安淮陰區(qū)鉑爾曼酒店（淮州中學(xué)對面）
二、工作內(nèi)容：
1．全面負(fù)責(zé)中廚房砧板崗位的日常運(yùn)營與管理，確保各類食材的切配、加工、儲存符合標(biāo)準(zhǔn)，為菜肴烹制提供高效、優(yōu)質(zhì)的備料支持。
2．負(fù)責(zé)驗(yàn)收每日進(jìn)貨的食材質(zhì)量，監(jiān)督各類原料的規(guī)范儲存、解凍與保鮮。
3．根據(jù)菜單標(biāo)準(zhǔn)和廚師要求，安排并指導(dǎo)砧板廚師完成切配工作，保證規(guī)格統(tǒng)一。
4．負(fù)責(zé)宴會(huì)、包房等特殊訂單的原料準(zhǔn)備，預(yù)估日常用量，控制備貨成本，減少損耗。
5．安排砧板崗位班次，培訓(xùn)下屬員工，維護(hù)工作區(qū)域的整潔與食品安全。
三、任職要求：
1．中廚房砧板工作經(jīng)驗(yàn)。
2．精通各類食材的加工、漲發(fā)及保存方法，刀工嫻熟。
3．熟悉成本控制，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力。
4．工作嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。
四、薪酬福利
1．4k-6k + 夜班津貼 + 全勤獎(jiǎng)，面試定薪，優(yōu)秀可放寬
2．五險(xiǎn)一金、雙休
3．員工食堂、員工宿舍
4．甜品券、節(jié)日禮品、酒店美食節(jié)、自助餐券、客房體驗(yàn)券等綜合福利
五、工作時(shí)間：面議（8h）
六、工作地點(diǎn)：淮安淮陰區(qū)鉑爾曼酒店（淮州中學(xué)對面）
工作地點(diǎn)
淮陰區(qū)淮安鉑爾曼酒店(富康城鉑悅匯購物中心店)
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職位發(fā)布者
張先生/HR
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富康城(淮安)商業(yè)管理有限公司企業(yè)名稱：富康城（淮安）商業(yè)管理有限公司企業(yè)基本情況：富康集團(tuán)成立于1993年，經(jīng)歷29年的沉淀和積累，目前已成為集文旅、地產(chǎn)、商業(yè)、建工、物業(yè)等多業(yè)態(tài)“產(chǎn)城運(yùn)營服務(wù)模式”擁有5000余名員工的集團(tuán)化公司。多年來，富康集團(tuán)秉持“建設(shè)一個(gè)項(xiàng)目、帶動(dòng)一方發(fā)展、用心服務(wù)社會(huì)”的企業(yè)宗旨、堅(jiān)持“厚德前行、鑄造卓越”的企業(yè)價(jià)值觀，與時(shí)俱進(jìn)謀發(fā)展、砥礪前行創(chuàng)佳績，用實(shí)際行動(dòng)詮釋著“期與羣庶、臻于富康”的真正含義。淮安富康城是富康集團(tuán)在華東落地的首個(gè)城市綜合體項(xiàng)目，整體規(guī)劃80萬方商業(yè)中心，45萬㎡特色商業(yè)集群，25萬㎡高等級辦公集群，10萬㎡國際五星酒店集群，1.8公里城市形象名片，致力于打造成為淮安、江蘇乃至整個(gè)華東區(qū)域最具規(guī)模的集住宅、購物中心、酒店、辦公、文化、教育于一體的商業(yè)旗艦。淮安富康商業(yè)一期項(xiàng)目“富康城·鉑悅匯”購物中心已于2022年12月15日盛大開業(yè)，項(xiàng)目位于淮陰區(qū)長江西路與西安路交匯處，整體項(xiàng)目體量10萬方，分為地下兩層，地上5層，近千個(gè)停車位。已簽約入駐幸福藍(lán)海國際影城、北田健身、聚點(diǎn)KTV、樂億萬千超市、卡希爾兒童樂園、C&A、MJstyle、NOM、華為、蘋果、麥當(dāng)勞、屈臣氏、周大福、裕豐園等眾多國內(nèi)外知名品牌。5KM范圍內(nèi)輻射超50萬人。填補(bǔ)了淮陰區(qū)大型商業(yè)體的空白，創(chuàng)造了從一個(gè)人享用到一城人享樂的體驗(yàn)交流空間。未來，這里將是淮陰區(qū)的第一高端商圈、美食天地、親子樂園......萬象精彩，一城盡享。
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