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1、餐前 / 營業(yè)前準(zhǔn)備工作
負(fù)責(zé)門店的清潔整理，同時整理產(chǎn)品展示區(qū)，保證產(chǎn)品擺放整齊、美觀
檢查并準(zhǔn)備好營業(yè)所需的物料，確認(rèn)原材料的保質(zhì)期和新鮮度
調(diào)試好制作產(chǎn)品的設(shè)備等，保證設(shè)備可以正常運(yùn)行
整理好自己的儀容儀表，按照門店要求著裝，保持干凈整潔
2、
負(fù)責(zé)門店的清潔整理，同時整理產(chǎn)品展示區(qū)，保證產(chǎn)品擺放整齊、美觀
檢查并準(zhǔn)備好營業(yè)所需的物料，確認(rèn)原材料的保質(zhì)期和新鮮度
調(diào)試好制作產(chǎn)品的設(shè)備等，保證設(shè)備可以正常運(yùn)行
整理好自己的儀容儀表，按照門店要求著裝，保持干凈整潔
3、
接待到店顧客，主動問候，引導(dǎo)顧客就座，給顧客介紹店內(nèi)的產(chǎn)品，協(xié)助顧客完成點(diǎn)單，確認(rèn)顧客的要求
堂食顧客：及時給顧客送上產(chǎn)品，告知顧客產(chǎn)品的食用注意事項(xiàng)同時隨時關(guān)注顧客的需求，及時添加飲用水，清理桌面垃圾
外帶 / 外賣顧客：快速、準(zhǔn)確的打包產(chǎn)品，，核對外賣訂單的信息，保證外賣配送的準(zhǔn)確性
處理顧客的咨詢或者問題，需要先安撫顧客，再根據(jù)門店的規(guī)定進(jìn)行處理，同時反饋給負(fù)責(zé)人
維持店內(nèi)的秩序，比如在高峰期引導(dǎo)顧客有序點(diǎn)單、取餐，保證門店的運(yùn)營順暢
4、
接待到店顧客，主動問候，引導(dǎo)顧客就座，給顧客介紹店內(nèi)的產(chǎn)品，協(xié)助顧客完成點(diǎn)單，確認(rèn)顧客的要求
堂食顧客：及時給顧客送上產(chǎn)品，告知顧客產(chǎn)品的食用注意事項(xiàng)同時隨時關(guān)注顧客的需求，及時添加飲用水，清理桌面垃圾
外帶 / 外賣顧客：快速、準(zhǔn)確的打包產(chǎn)品，，核對外賣訂單的信息，保證外賣配送的準(zhǔn)確性
處理顧客的咨詢或者問題，需要先安撫顧客，再根據(jù)門店的規(guī)定進(jìn)行處理，同時反饋給負(fù)責(zé)人
維持店內(nèi)的秩序，比如在高峰期引導(dǎo)顧客有序點(diǎn)單、取餐，保證門店的運(yùn)營順暢
5、
營業(yè)后收尾工作
清理店內(nèi)的桌面、吧臺、設(shè)備，清洗使用過的器具，盤點(diǎn)當(dāng)日的耗材和原材料使用情況，記錄剩余的物料數(shù)量，方便第二天的備貨
整理營業(yè)數(shù)據(jù)，部分門店需要服務(wù)員協(xié)助完成這部分工作
關(guān)閉店內(nèi)的設(shè)備、電源，整理好門店的物品，完成收尾
任職要求
1、年齡 18-35 歲，身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病
2、可以適應(yīng)門店的工作時間，抹茶店一般的營業(yè)時間會覆蓋下午茶、晚餐時段，部分門店會有夜宵時段，需要接受倒班
3、
有良好的服務(wù)態(tài)度，性格開朗、耐心，能夠友好的和顧客交流
有一定的溝通表達(dá)能力，可以清晰的給顧客介紹產(chǎn)品，理解顧客的需求
動手能力較強(qiáng)，部分門店會要求服務(wù)員協(xié)助制作簡單的抹茶產(chǎn)品，比如打奶油、制作簡單的飲品
有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能和同事配合完成門店的運(yùn)營工作