職位描述
蛋糕師
門店現(xiàn)烤師傅
崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)店內(nèi)日常現(xiàn)烤面包、餅類（如歐包、軟歐、丹麥酥、餡餅等）的烘焙全流程，包括面團(tuán)整形、發(fā)酵控制、烘烤溫度與時(shí)間把控。
根據(jù)訂單量及銷售數(shù)據(jù)，合理安排現(xiàn)烤批次，確保產(chǎn)品新鮮出爐且無(wú)積壓。
嚴(yán)格遵循配方與工藝標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品口感、外觀及尺寸一致性。
定期檢查烤箱、發(fā)酵箱等設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修異常。
協(xié)助研發(fā)團(tuán)隊(duì)測(cè)試新品類現(xiàn)烤產(chǎn)品（如低糖面包、季節(jié)限定餅類），提出改良建議。
參與店內(nèi)促銷活動(dòng)的現(xiàn)烤產(chǎn)品搭配設(shè)計(jì)。
指導(dǎo)學(xué)員或新員工基礎(chǔ)烘焙技能（如揉面、整形手法）。
任職要求：
18-45歲，持有有效健康證，無(wú)傳染性疾病史。
2年以上現(xiàn)烤工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉面包/餅類發(fā)酵原理及烘烤特性。
能獨(dú)立完成多種品類現(xiàn)烤（如軟質(zhì)面包、起酥類、餡料填充餅類等）
掌握常用烘烤設(shè)備操作技巧，具備基礎(chǔ)設(shè)備故障排查能力。
熟悉原料成本計(jì)算，能提出節(jié)約方案優(yōu)先
待遇：
3000（基薪）+技能工資（400-1200）+產(chǎn)品提成
崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)店內(nèi)日常現(xiàn)烤面包、餅類（如歐包、軟歐、丹麥酥、餡餅等）的烘焙全流程，包括面團(tuán)整形、發(fā)酵控制、烘烤溫度與時(shí)間把控。
根據(jù)訂單量及銷售數(shù)據(jù)，合理安排現(xiàn)烤批次，確保產(chǎn)品新鮮出爐且無(wú)積壓。
嚴(yán)格遵循配方與工藝標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品口感、外觀及尺寸一致性。
定期檢查烤箱、發(fā)酵箱等設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修異常。
協(xié)助研發(fā)團(tuán)隊(duì)測(cè)試新品類現(xiàn)烤產(chǎn)品（如低糖面包、季節(jié)限定餅類），提出改良建議。
參與店內(nèi)促銷活動(dòng)的現(xiàn)烤產(chǎn)品搭配設(shè)計(jì)。
指導(dǎo)學(xué)員或新員工基礎(chǔ)烘焙技能（如揉面、整形手法）。
任職要求：
18-45歲，持有有效健康證，無(wú)傳染性疾病史。
2年以上現(xiàn)烤工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉面包/餅類發(fā)酵原理及烘烤特性。
能獨(dú)立完成多種品類現(xiàn)烤（如軟質(zhì)面包、起酥類、餡料填充餅類等）
掌握常用烘烤設(shè)備操作技巧，具備基礎(chǔ)設(shè)備故障排查能力。
熟悉原料成本計(jì)算，能提出節(jié)約方案優(yōu)先
待遇：
3000（基薪）+技能工資（400-1200）+產(chǎn)品提成
工作地點(diǎn)
濮陽(yáng)華龍區(qū)銅鑼灣廣場(chǎng)
相似職位
- 烘焙技師--百姓量販3000-4000元
濮陽(yáng) - 華龍區(qū)
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河南豫糧集團(tuán)凱利來(lái)食品有限公司
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職位發(fā)布者
張先生/人事專員
立即溝通
河南豫糧集團(tuán)凱利來(lái)食品有限公司河南豫糧集團(tuán)凱利來(lái)食品有限公司（原河南省凱利來(lái)食品有限公司）位于河南省濮陽(yáng)市濮陽(yáng)縣清河頭鄉(xiāng)文明路與揮公路交匯處東100米，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化農(nóng)副產(chǎn)品深加工休閑食品企業(yè)，總投資5億元人民幣，占地面積13.5萬(wàn)平方米(201畝)，員工1000人+，其中管理及專業(yè)技術(shù)人員280余人。公司目前擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線30余條，生產(chǎn)蛋糕、面包、米餅、米果、沙琪瑪、膨化、休閑等10大系列200多個(gè)品種。公司建設(shè)有10萬(wàn)級(jí)的凈化生產(chǎn)車間及4000平方米的產(chǎn)品研發(fā)檢測(cè)中心，并通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證。公司與江南大學(xué)、華南理工大學(xué)有著長(zhǎng)期戰(zhàn)略研發(fā)合作，聘請(qǐng)資深烘焙老師長(zhǎng)駐公司進(jìn)行研發(fā)工作，同時(shí)依靠科學(xué)的質(zhì)量管理體系、先進(jìn)的生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備和精湛的食品加工技術(shù)，在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中速成長(zhǎng)。公司全部投產(chǎn)后每年可實(shí)現(xiàn)20億的產(chǎn)值，是河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位。
公司主頁(yè)