愛比烘焙
崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)全店產(chǎn)品研發(fā)、配方迭代、新品上市，把控口味與顏值統(tǒng)一；
2. 制定后廚SOP、標(biāo)準(zhǔn)化流程、品控與食品安全管理；
3. 管理烘焙團(tuán)隊(duì)（烘焙師/中工/小工），培訓(xùn)、排班、考核、帶教；
4. 嚴(yán)控原料成本、損耗、毛利，優(yōu)化出品效率，降低浪費(fèi)；
5. 負(fù)責(zé)設(shè)備維護(hù)、原料驗(yàn)收、供應(yīng)商對接、后廚整體運(yùn)營。
任職要求
1. 5年以上烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2年以上后廚管理/技術(shù)主管研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；
2. 精通面包、蛋糕、甜品、西點(diǎn)制作與研發(fā)，懂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化；
3. 熟悉食品安全規(guī)范、成本管控、團(tuán)隊(duì)管理，穩(wěn)定性強(qiáng)；
4. 人品端正、責(zé)任心強(qiáng)、執(zhí)行力好，能長期穩(wěn)定發(fā)展。
薪資待遇
月薪15000-18000元
底薪+崗位津貼+績效獎金+全勤獎+毛利達(dá)標(biāo)獎
社保、節(jié)日福利、年終獎、晉升空間、包餐