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崗位職責(zé)：?
一、負(fù)責(zé)白酒基酒、調(diào)味酒、成品酒的調(diào)配與創(chuàng)新，確保產(chǎn)品口感、風(fēng)味符合品牌定位；
參與新酒品研發(fā)，結(jié)合市場趨勢設(shè)計(jì)特色產(chǎn)品（如低度化、風(fēng)味化白酒）；
監(jiān)控調(diào)配過程，確保工藝標(biāo)準(zhǔn)化，保障產(chǎn)品質(zhì)量與穩(wěn)定性；
協(xié)助品控部門完成酒樣檢測、感官評價(jià)及技術(shù)改進(jìn)；
參與生產(chǎn)現(xiàn)場管理，優(yōu)化調(diào)配流程，提升生產(chǎn)效率。
二、任職要求?
1. 專業(yè)技能?

具有3年以上白酒/蒸餾酒調(diào)配經(jīng)驗(yàn)，熟悉濃香、醬香、清香等主流香型工藝；
精通白酒勾調(diào)技術(shù)，能獨(dú)立完成基酒組合、調(diào)味酒添加及降度處理；
掌握白酒理化指標(biāo)（如酒精度、酸度、酯類含量）與感官品評方法；
熟悉白酒生產(chǎn)設(shè)備（如調(diào)配罐、過濾機(jī)）操作與維護(hù)。
2. 教育背景?

食品科學(xué)與工程、釀酒工程、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷；
持有國家認(rèn)可的調(diào)酒師、品酒師職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
3. 能力素質(zhì)?

具備敏銳的嗅覺、味覺及色彩辨別能力，能精準(zhǔn)把控酒體風(fēng)格；
創(chuàng)新思維突出，能結(jié)合消費(fèi)趨勢設(shè)計(jì)差異化產(chǎn)品；
嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對數(shù)據(jù)敏感，能通過理化分析優(yōu)化調(diào)配方案；
良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與研發(fā)、生產(chǎn)、銷售團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作。
4. 經(jīng)驗(yàn)要求?

有白酒企業(yè)或大型酒廠調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
參與過高端白酒或特色酒品開發(fā)項(xiàng)目者優(yōu)先。
三、加分項(xiàng)?
熟悉國際烈酒（如威士忌、白蘭地）調(diào)配技術(shù)，具備跨品類創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)；
掌握數(shù)字化調(diào)配工具（如風(fēng)味分析軟件、大數(shù)據(jù)預(yù)測模型）；
有白酒品牌推廣經(jīng)驗(yàn)，能參與產(chǎn)品故事與消費(fèi)者教育。