工作職責:
1.負責餅干新產(chǎn)品研發(fā),配方研究,工藝確立
2.跟進新品立項到量產(chǎn),控制相關(guān)風險及產(chǎn)品成本
3.領(lǐng)導持續(xù)改進小組,改進工藝,提高效率,降低成本,管控風險
4.持續(xù)跟進國內(nèi)外餅干發(fā)展趨勢,配合市場部需求,創(chuàng)造性開發(fā)新品
崗位要求:
1.中專以上學歷,3年以上餅干工廠一線工作經(jīng)驗,二年以上研發(fā)經(jīng)驗
2.精通各種餅干工藝與設(shè)備,熟悉烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢
3.熟悉食品法規(guī),熟悉烘焙原料特性
4.能夠吃苦耐勞,適應高強度工作,有較強的溝通協(xié)調(diào)能力
5.對餅干曲奇及巧克力類產(chǎn)品有了解或相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮