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崗位職責(zé)
1. 嚴(yán)格按照門店出品標(biāo)準(zhǔn)制作輕食簡餐，涵蓋三明治、沙拉、意面、小食等品類，確?？诟小㈩佒蹬c品質(zhì)穩(wěn)定統(tǒng)一。
2. 負(fù)責(zé)簡餐區(qū)食材的日常備貨、保鮮管理及庫存盤點(diǎn)，把控食材損耗，及時上報缺貨與臨期食材情況。
3. 維護(hù)操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，做到生熟分開、器具定期消毒。
4. 配合咖啡師完成顧客訂單的高效出餐，保障出餐節(jié)奏與顧客用餐體驗。
5. 參與新品簡餐的研發(fā)與調(diào)試，結(jié)合咖啡品類提出搭配建議，助力門店產(chǎn)品優(yōu)化。
任職要求
1. 經(jīng)驗：有 1年及以上 輕食、西餐或簡餐制作經(jīng)驗，熟悉咖啡店簡餐品類者優(yōu)先。
2. 技能：掌握基礎(chǔ)簡餐烹飪技巧，了解食材搭配原則，具備高效備餐與出餐能力。
3. 素養(yǎng)：工作細(xì)致認(rèn)真，有較強(qiáng)的食品安全意識與服務(wù)意識，能適應(yīng)輪班制。
4. 加分項：持有健康證，具備咖啡基礎(chǔ)常識或簡餐創(chuàng)新經(jīng)驗。