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崗位職責(zé)
1. 全面運(yùn)營管理：統(tǒng)籌門店日常運(yùn)營，制定并落地年度經(jīng)營目標(biāo)（營收、利潤、坪效），把控原料采購、庫存管理、成本控制全流程，確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理：負(fù)責(zé)門店員工（咖啡師、簡餐師、服務(wù)員）的招聘、培訓(xùn)、排班與績效考核，搭建高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)，控制核心員工流失率。
3. 顧客體驗(yàn)優(yōu)化：監(jiān)督產(chǎn)品出品質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，處理客訴并建立改進(jìn)機(jī)制，提升顧客滿意度與復(fù)購率，維護(hù)門店線上線下口碑。
4. 營銷活動(dòng)執(zhí)行：策劃并落地門店促銷、會(huì)員拓展、跨界合作等營銷活動(dòng)，結(jié)合節(jié)日熱點(diǎn)提升客流量與營收貢獻(xiàn)。
5. 合規(guī)風(fēng)控管理：嚴(yán)格落實(shí)食品安全、消防安全、員工健康管理等規(guī)章制度，確保門店合規(guī)經(jīng)營，規(guī)避運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。
任職要求
1. 經(jīng)驗(yàn)要求：3年以上咖啡行業(yè)或餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立門店全盤運(yùn)營或連鎖咖啡品牌店長經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 能力要求：具備扎實(shí)的成本管控、數(shù)據(jù)分析、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能熟練使用辦公軟件與收銀系統(tǒng)，具備敏銳的市場洞察與營銷策劃能力。
3. 素養(yǎng)要求：有強(qiáng)烈的責(zé)任心與目標(biāo)感，抗壓能力強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與服務(wù)意識(shí)，認(rèn)同咖啡文化與品牌理念。
4. 加分項(xiàng)：持有食品安全管理人員證書，具備咖啡師技能或簡餐研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先。