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更新于 12月2日
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廚政經(jīng)理

1.5-2萬
  • 哈爾濱香坊區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

火鍋店工齡獎全勤獎
崗位內(nèi)容：
1. 開發(fā)新菜品，設(shè)計菜單和制作流程
2. 管理廚房團隊，實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗
任職要求：
1. 5年及以上廚師管理經(jīng)驗，能夠協(xié)調(diào)多家門店廚師長工作
2. 具備團隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認識

工作地點

哈爾濱香坊區(qū)創(chuàng)展國際B座19樓

職位發(fā)布者

張女士/人資專員

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo哈爾濱老牌坊餐飲管理有限公司
“老牌坊魚豆花火鍋”連鎖餐飲品牌創(chuàng)立于2015年，經(jīng)歷8載的發(fā)展，已成為東北三省知名的餐飲企業(yè)與餐飲特色文化輸出品牌，目前擁有36家連鎖店，從業(yè)人員1000余人。老牌坊作為云南魚豆花火鍋首創(chuàng)者，在生產(chǎn)管理上，引進國際百強餐飲公司管理理念，運用ISO9001國際質(zhì)量管理體系進行質(zhì)量管理，并推行6s管理以提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)。中央廚房所有出品均通過QS認證，產(chǎn)品出廠合格率達到100%。老牌坊魚豆花火鍋作為本土餐飲知名品牌，品牌市場占有率穩(wěn)居行業(yè)第一名：日供餐量10000人次。老牌坊是市場公認的口碑金冠餐廳，美團、大眾：好評榜第一名、人氣榜第一名、口味榜第一名、環(huán)境榜第一名；近年來相繼榮獲：“國際名火鍋獎”、“餐飲連鎖領(lǐng)軍企業(yè)”、“最具發(fā)展品牌獎”、“火鍋行業(yè)十大領(lǐng)軍品牌”等稱號，成為東北三省餐飲最佳觀摩企業(yè)。公司成立至今，高度重視人才培養(yǎng)和發(fā)展，高度關(guān)注員工工作、生活質(zhì)量的持續(xù)提升。企業(yè)正處于大發(fā)展階段，有著非常優(yōu)異的發(fā)展平臺，誠邀有能、有志之士加盟。公司總部地址：哈爾濱市香坊區(qū)和平路66號創(chuàng)展國際B座19層
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