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1、菌種庫建設與維護
負責菌種的采樣收集、分離純化與鑒定保藏；菌株功能性測試開發(fā)。
2、發(fā)酵工藝開發(fā)
發(fā)酵培養(yǎng)基與發(fā)酵工藝開發(fā)；發(fā)酵中試放大；發(fā)酵實驗過程中的操作管理、設備維護和故障排除等工作；需要對微生物進行培養(yǎng)操作和管理，并完成相應的記錄工作。
3、離心乳化凍干工藝開發(fā)
發(fā)酵結束后離心工藝開發(fā)；乳化保護劑配發(fā)開發(fā)和乳化工藝開發(fā)；凍干工藝開發(fā)，包括凍干控制參數、菌粉穩(wěn)定性優(yōu)化。
4、中試放大
負責實驗室工藝向生產工藝的轉化，制定中試放大計劃并負責執(zhí)行跟蹤。
5、質量控制和數據分析
負責實驗現場的質量控制，對異常數據進行分析處理，并及時解決異常情況；實驗過程關鍵參數的調控與檢測，以及對實驗記錄等相關文件進行管理，匯總分析實驗數據，確定工藝參數。
6、設備的操作與維護
負責實驗設備的操作、清潔及維護管理等工作。包括能夠熟練操作發(fā)酵罐、離心設備及凍干設備等，以及進行設備選型、調試、維護與管理。
7、記錄與技術資料管理
負責實驗數據的記錄、收集、整理，并定期上交存檔，參與編寫實驗報告和總結報告；負責編制相關產品技術規(guī)程；負責整理實驗數據并撰寫相關專利或文章。
8、團隊協(xié)作和臨時任務
負責本部門人員的日常管理工作，并做好實驗設備的安全檢查和維護工作。配合上級主管完成其他臨時工作任務，并按時完成上級領導交辦的其它事項。