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（一）原物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)體系搭建與落地
1. 牽頭制定全品類原物料（含主料、輔料、包裝材料等）的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，明確外觀、理化指標(biāo)、安全性能、保質(zhì)期、標(biāo)識(shí)信息等核心驗(yàn)收維度，結(jié)合行業(yè)規(guī)范、國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如涉及食品行業(yè)）及公司產(chǎn)品需求，確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、可操作性及合規(guī)性。
（二）生產(chǎn)及成品檢驗(yàn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查
1. 對(duì)工廠生產(chǎn)全環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，重點(diǎn)巡查原物料投入前的復(fù)核情況、生產(chǎn)過(guò)程中的工藝參數(shù)執(zhí)行、中間產(chǎn)品的質(zhì)量控制及生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量隱患，下達(dá)《質(zhì)量整改通知》并跟蹤整改閉環(huán)。
（三）倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收環(huán)節(jié)監(jiān)督與查驗(yàn)
1. 監(jiān)督倉(cāng)庫(kù)原物料驗(yàn)收流程的執(zhí)行，包括到貨核對(duì)（品名、規(guī)格、數(shù)量與采購(gòu)訂單一致性）、抽樣檢驗(yàn)（按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行針對(duì)性檢測(cè)）、標(biāo)識(shí)核查（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格證明等）等環(huán)節(jié)，確保入庫(kù)原物料質(zhì)量合格。
（四）門店原物料驗(yàn)收與使用指導(dǎo)
1. 制定門店原物料驗(yàn)收操作指南，結(jié)合門店實(shí)際運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景，簡(jiǎn)化驗(yàn)收流程的同時(shí)明確核心驗(yàn)收.
2. 指導(dǎo)門店做好原物料的存儲(chǔ)與使用管理，明確不同物料的存儲(chǔ)條件（如冷藏、常溫、避光等）及使用規(guī)范，避免因存儲(chǔ)或使用不當(dāng)導(dǎo)致物料質(zhì)量下降或安全風(fēng)險(xiǎn)。
3. 收集門店反饋的原物料質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)核實(shí)并納入異常處理流程，提升門店對(duì)原物料質(zhì)量的滿意度。
（五）原物料異常問(wèn)題處理與對(duì)接
1. 建立原物料異常問(wèn)題快速響應(yīng)機(jī)制，對(duì)各環(huán)節(jié)（工廠、倉(cāng)庫(kù)、門店）上報(bào)的原物料質(zhì)量異常（如規(guī)格不符、性能不達(dá)標(biāo)、霉變、異味等）進(jìn)行第一時(shí)間核實(shí)，記錄異常詳情（批次、數(shù)量、問(wèn)題描述、涉及環(huán)節(jié)等）。
2. 建立原物料異常問(wèn)題臺(tái)賬，定期匯總分析異常類型、高頻問(wèn)題供應(yīng)商及涉及環(huán)節(jié)，為供應(yīng)商評(píng)估、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支持。
（六）階段性駐場(chǎng)監(jiān)管與其他工作
1. 根據(jù)公司質(zhì)量管控需求，階段性駐場(chǎng)重點(diǎn)生產(chǎn)工廠或核心門店，深入一線開展全流程質(zhì)量監(jiān)管工作，重點(diǎn)跟蹤新物料試產(chǎn)、新工藝落地或質(zhì)量問(wèn)題高發(fā)環(huán)節(jié)的質(zhì)量情況，形成駐場(chǎng)監(jiān)管報(bào)告并提出改進(jìn)建議。
三、任職要求
1. 年齡22-35歲，大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物技術(shù)、質(zhì)量管理、化工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 1-3年原物料質(zhì)量管控、生產(chǎn)質(zhì)檢相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有快消品、食品、餐飲連鎖等行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 熟悉國(guó)家相關(guān)行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)，掌握原物料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制的基本方法和工具。
4. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、問(wèn)題解決能力，能高效對(duì)接供應(yīng)商、各部門及門店，推動(dòng)問(wèn)題閉環(huán)。
5. 工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的原則性和抗壓能力，能適應(yīng)階段性駐場(chǎng)及出差工作。
6. 熟練使用Office辦公軟件（Word、Excel、PPT），能獨(dú)立撰寫質(zhì)量報(bào)告、整理驗(yàn)收數(shù)據(jù)。