一、崗位職責(zé)
管理范圍：前廳、客房、茶樓、簡(jiǎn)餐等全崗位；門店規(guī)模：33間客房+配套茶樓+簡(jiǎn)餐（精品綜合小店）；核心定位：門店第一責(zé)任人，統(tǒng)籌全維度管理。
1、全面經(jīng)營(yíng)管理
統(tǒng)籌日常運(yùn)營(yíng)，制定執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，對(duì)營(yíng)收、毛利等核心指標(biāo)負(fù)總責(zé)；統(tǒng)一三線服務(wù)、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并動(dòng)態(tài)調(diào)整，對(duì)接線上平臺(tái)，閉環(huán)處理客訴。
2、客房運(yùn)營(yíng)管理
監(jiān)督客房清潔、設(shè)施巡檢等，保障33間客房無(wú)衛(wèi)生、安全及投訴隱患；規(guī)范房態(tài)、入住退房流程；嚴(yán)控客房各項(xiàng)成本，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與成本平衡。
3、茶樓+簡(jiǎn)餐運(yùn)營(yíng)管理
統(tǒng)籌出品、備貨、庫(kù)存及毛利管控，落實(shí)食品安全；制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升座位利用率；協(xié)調(diào)跨崗位協(xié)作，保障銜接順暢。
4、人員與團(tuán)隊(duì)管理
負(fù)責(zé)全員培訓(xùn)、排班、績(jī)效考核，控制人力成本；帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)明確分工、抓執(zhí)行；處理員工關(guān)系，保障門店24小時(shí)順暢運(yùn)營(yíng)。
5、安全、財(cái)務(wù)與行政合規(guī)
負(fù)責(zé)全門店安全管理及突發(fā)事件處理；管控收銀、采購(gòu)、盤點(diǎn)等，杜絕漏洞；對(duì)接外部單位，確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
6、營(yíng)銷與客戶管理
策劃小型營(yíng)銷活動(dòng)，提升綜合營(yíng)收；維護(hù)各類客戶，搭建會(huì)員體系，提升忠誠(chéng)度；維護(hù)門店品牌形象，貼合精品定位。