1.負(fù)責(zé)奶茶店籌備工作
2.全面負(fù)責(zé)店面日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員排班,出品管控,衛(wèi)生管理,設(shè)備維護(hù)及物料盤點(diǎn),確保門店正常高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.制定并執(zhí)行飲品出品標(biāo)準(zhǔn),操作流程與服務(wù)規(guī)范,保證飲品口感,顏值,品質(zhì)穩(wěn)定統(tǒng)一,提升顧客滿意度。
4.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn),組織員工進(jìn)行產(chǎn)品制作,服務(wù)禮儀,安全操作,銷售技巧等培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力。
5.管控門店成本,合理控制原料損耗,物料采購(gòu)與庫(kù)存管理,減少浪費(fèi),完成門店業(yè)績(jī)與利潤(rùn)目標(biāo)。
6.負(fù)責(zé)門店?duì)I銷活動(dòng)執(zhí)行,配合品牌推廣,節(jié)日活動(dòng),線上線下引流,提升門店客流量與銷售額。
7.處理顧客咨詢,建議與投訴,維護(hù)良好顧客關(guān)系,提升門店口碑與復(fù)購(gòu)率。
8.監(jiān)督門店環(huán)境衛(wèi)生,食品安全,設(shè)備安全與操作規(guī)范,確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及安全要求。
9.按時(shí)完成營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),報(bào)表提交,工作總結(jié),及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門店運(yùn)營(yíng)情況與問題改善方案。10.完成上級(jí)安排的其他管理工作。
任職條件
大專以上學(xué)歷,2年以上店面經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)