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崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)私房菜品的制作與研發(fā)，保證菜品的口味與品質(zhì)
2. 根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)需求或菜單安排，完成食材的處理與烹飪工作
3. 保持操作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范
任職要求：
1. 熟練掌握中式烹飪技藝，具備獨(dú)立完成菜品制作的能力
2. 具備良好的服務(wù)意識，能根據(jù)客戶反饋調(diào)整菜品風(fēng)格
3. 注重細(xì)節(jié)，責(zé)任心強(qiáng)，能高效完成崗位任務(wù)
4.熟悉老南京菜、淮揚(yáng)菜烹飪。