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崗位職責：
1.菜品制作：根據顧客訂單或菜單要求，負責川、湘小炒菜品的烹飪工作，嚴格按照既定的菜品標準和工藝流程操作，確保每道菜品的口味、質量和分量穩(wěn)定一致。
2.食材管理：協(xié)助采購人員進行食材的采購工作，根據營業(yè)情況合理預估食材用量，確保食材庫存充足且新鮮度良好。在烹飪過程中，合理使用食材，嚴格控制食材損耗，降低成本。
3.廚房管理：嚴格遵守廚房安全操作規(guī)程，正確使用各類廚具和設備，防止發(fā)生安全事故。配合餐廳管理人員完成廚房的日常管理工作，如人員調度、工作安排等，確保廚房工作的高效有序進行。
任職要求：
1.年齡在 25 - 40 歲之間，精力充沛，能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏。
2.擁有 3 年以上川、湘小炒經驗，對川、湘菜的經典菜品和特色風味有深入理解與熟練掌握，能精準調配各類調料，還原地道口味。
3.初中及以上學歷，有基本的學習和溝通能力，能快速掌握新菜品制作方法和廚房設備操作技巧。
4.責任心強，對菜品質量嚴格把關，注重食品安全與衛(wèi)生；具備良好的團隊協(xié)作思維，能夠與廚房其他崗位人員默契配合，共同完成出餐任務。
福利待遇：
1.每月固定休息四天，可根據實際情況靈活安排，保障員工有充足的休息時間。
2.公司提供免費的食宿，解決員工生活后顧之憂；依法為員工繳納醫(yī)社保，給予全面的社會保障。
3.公司重視員工的個人發(fā)展，提供完善的崗位晉升渠道。