崗位職責(zé)：
全盤運(yùn)營(yíng)： 負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保QSC（品質(zhì)、服務(wù)、清潔）達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)門店?duì)I業(yè)額、利潤(rùn)及各項(xiàng)成本負(fù)責(zé)。
團(tuán)隊(duì)管理： 負(fù)責(zé)店員招募、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核，打造高執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。
飲品品控： 嚴(yán)格監(jiān)督飲品出品流程，確?？诟幸恢滦约笆称钒踩?；定期組織員工進(jìn)行新品SOP培訓(xùn)。
庫存與采購： 管理物料庫存，執(zhí)行先進(jìn)先出原則，控制損耗率；根據(jù)銷量制定精準(zhǔn)的訂貨計(jì)劃。
客戶關(guān)系： 妥善處理客訴，提升顧客滿意度；通過線上線下渠道維護(hù)老客戶，提升復(fù)購率。
營(yíng)銷執(zhí)行： 配合公司營(yíng)銷活動(dòng)，或根據(jù)門店情況策劃小型促銷方案，提升門店曝光與營(yíng)收。
任職要求：
經(jīng)驗(yàn)要求： 1-3年以上連鎖奶茶/飲品/餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年獨(dú)立帶店或全盤運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
專業(yè)技能： 熟悉飲品店（如喜茶、奈雪、蜜雪、一點(diǎn)點(diǎn)等風(fēng)格）的運(yùn)營(yíng)流程、操作標(biāo)準(zhǔn)及管理邏輯。
核心能力： 具備極強(qiáng)的責(zé)任心、抗壓能力和溝通能力；具備成本管控意識(shí)和基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析能力。
加分項(xiàng)： 有從0到1開店經(jīng)驗(yàn)、或熟悉外賣平臺(tái)（美團(tuán)/餓了么）運(yùn)營(yíng)規(guī)則者優(yōu)先。