【工作時間】8:00上班,按學(xué)校要求,中午有休息包餐,月休4天。
【工作地點】柳州科技大學(xué)各校區(qū)(文昌、柳東、柳石)
【就職企業(yè)】柳州市中膳餐飲管理有限公司
崗位職責(zé):
1、負責(zé)食堂日常經(jīng)營與管理,服務(wù)管理和內(nèi)外溝通工作,確保食堂日常工作的順利開展;
2、定期征求客戶對食堂菜品質(zhì)量和營運方面的意見,妥善處理客戶投訴,給予積極反饋和跟進:
3、負責(zé)組織食堂人員進行健康體檢,抓好食堂的安全教育和技能培訓(xùn):
4、負責(zé)食堂的整個招商工作;
5、按照食品安全管理體系和公司營運管理體系要求,制定各項工作的控制、檢查表,并負責(zé)運行過程的管控;
6、負責(zé)食堂工作人員的業(yè)務(wù)監(jiān)督指導(dǎo),做好績效考核工作;
7、做好食堂的品牌、營養(yǎng)、健康知識的宣傳;
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、28-45歲,大專以上學(xué)歷,熟悉食堂相關(guān)采購、運營與管理等各個環(huán)節(jié)與流程;
2、具有五年以上高?;驒C關(guān)事業(yè)單位食堂運營管理經(jīng)驗;
3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力,能有效的調(diào)配廚房的人力、物力和財力,調(diào)動下級員工的工作積極性,協(xié)調(diào)運營點內(nèi)外部門之間的關(guān)系;
4、具備良好的溝通能力,保持上下級之間的有效溝通;
5、能獨立處理食堂各種常規(guī)及各項突發(fā)事件;
6、熟悉國家的有關(guān)法令法規(guī),如《食品衛(wèi)生法》等。