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一、崗位職責
1.食療產品研發(fā)與創(chuàng)新
(1)主導五谷代餐包、中醫(yī)藥茶包、中醫(yī)藥湯料、中醫(yī)藥膏方等膳食產品的研發(fā)工作，結合中醫(yī)體質辨識理論（如陽虛質需溫陽、陰虛質需滋陰等），確保產品配方貼合不同體質的調理需求，同時兼顧安全性、功效性與適口性；
(2)建立產品迭代機制，定期根據市場反饋、客戶體質改善數據及中醫(yī)養(yǎng)生趨勢，優(yōu)化現有產品配方或研發(fā)新品，如針對痰濕體質推出祛濕代餐包、為氣郁體質開發(fā)疏肝茶包等；
(3)制定產品標準，包括原料配比、制作工藝、儲存條件等，確保產品質量穩(wěn)定。
2.食療餐廳運營管理
(1)統(tǒng)籌食療餐廳的日常運營，根據客戶體質檔案定制個性化食療菜單，例如為濕熱體質客戶提供清熱利濕的菜品，為氣虛體質客戶設計補氣藥膳；
(2)監(jiān)督餐廳食材采購、菜品制作、服務流程等環(huán)節(jié)，確保符合中醫(yī)食療規(guī)范與食品安全標準，提升客戶用餐體驗；
（3）分析餐廳經營數據，優(yōu)化菜品結構與定價策略，控制成本支出，提高餐廳盈利能力。
3.供應鏈體系搭建與管理
(1)負責原材料供應鏈的開發(fā)與維護，篩選符合中醫(yī)道地藥材標準的供應商，建立供應商評估與淘汰機制，保障五谷、中藥材等原料的品質與供應穩(wěn)定性；
(2)制定原材料采購計劃與庫存管理方案，平衡原料新鮮度與成本，避免浪費或短缺；
(3)推動供應鏈信息化建設，實現原料溯源管理，確保產品可追溯。
4.團隊管理與人才培養(yǎng)
（1）帶領研發(fā)、運營、供應鏈等團隊開展工作，明確各崗位職責與目標，實施績效考核，激發(fā)團隊執(zhí)行力；
（2）制定團隊培訓計劃，提升成員的中醫(yī)體質辨識能力、食療研發(fā)技能、餐廳服務水平等專業(yè)素養(yǎng)。
5.板塊協同與品牌推廣
（1）與中心其他板塊（醫(yī)養(yǎng)康復、運動固本、情志培源）聯動，將膳食養(yǎng)生方案融入客戶整體健康管理計劃，形成協同效應；
（2）策劃膳食養(yǎng)生科普活動（如食療講座、藥膳品鑒會等），推廣中醫(yī)膳食養(yǎng)生理念，提升板塊品牌影響力。
二、任職條件
1.學歷要求：本科及以上學歷，中醫(yī)學、中藥學、營養(yǎng)學、食品科學與工程等相關專業(yè)，持有營養(yǎng)師（注冊級優(yōu)先）、中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師等資格證書者優(yōu)先。
2.工作經驗
（1）具備6年以上中醫(yī)膳食研發(fā)或食療餐廳管理經驗，其中至少3年團隊管理經驗；
（2）熟悉中醫(yī)體質理論與藥食同源知識，了解各類食材的性味歸經及配伍禁忌。
3.能力要求
（1）具備扎實的中醫(yī)食療研發(fā)能力，能獨立設計產品配方并指導生產工藝優(yōu)化；
（2）熟悉食品生產安全法規(guī)（如《中華人民共和國食品安全法》）與質量管理體系，能有效把控產品質量；
（3）掌握供應鏈管理方法，具備供應商談判與成本控制能力。
4.綜合素養(yǎng)
(1)熱愛中醫(yī)膳食養(yǎng)生事業(yè)，具有較強的責任心與創(chuàng)新精神，能敏銳捕捉市場需求與行業(yè)動態(tài)；
(2)具備優(yōu)秀的團隊領導能力、溝通協調能力與項目管理能力，能推動跨部門協作；
(3)擁有良好的職業(yè)素養(yǎng)，嚴格遵守行業(yè)規(guī)范與職業(yè)道德。
5.加分項：有代餐包、膏方等產品研發(fā)成功案例者優(yōu)先。