崗位內(nèi)容:
1. 管理餐廳大堂日常運(yùn)營,包括服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生管理、以及客人意見和投訴。
2. 負(fù)責(zé)酒店宴會的管理,確保宴會活動高質(zhì)量、高效率執(zhí)行,滿足客戶期望。
3. 人員管理與培訓(xùn):排班、培訓(xùn)、督導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊,保持高水準(zhǔn)服務(wù)狀態(tài)。
4. 處理客訴與反饋:及時響應(yīng)并妥善處理餐廳日常運(yùn)營中的賓客意見。
5.成本與物料控制:協(xié)助管理餐廳物料、器皿損耗,關(guān)注運(yùn)營成本
任職要求:
1. 熟悉宴會運(yùn)營全流程及餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2. 熱愛服務(wù)行業(yè),有較強(qiáng)的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)和管理技巧。
3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)態(tài)度,注重客戶體驗(yàn)和反饋。
4.至少1年以上的酒店或高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)