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(1) 崗位職責(zé)：
①　協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳的工作，嚴(yán)格落實(shí)餐飲科管理職責(zé)要求，對(duì)就餐飲師生的飲食服務(wù)和飲食安全負(fù)責(zé)；
②　協(xié)助經(jīng)理帶領(lǐng)各組做好成本核算，堵塞漏洞，管理好餐廳的固定資產(chǎn)和設(shè)備維修工作；
③　按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全等各項(xiàng)管理辦法，強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)，嚴(yán)防食物中毒，保證就餐師生的飲食安全；
④　協(xié)調(diào)好餐廳與就餐師生之間的關(guān)系，經(jīng)常深入了解和征求就餐師生的意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)餐廳工作；
⑤　負(fù)責(zé)餐廳一線員工的思想政治工作，開(kāi)展各類(lèi)技能及知識(shí)培訓(xùn)。
(2) 崗位要求：
①　高中以上學(xué)歷、性別不限；
②　有過(guò)學(xué)校食堂或者是團(tuán)餐的管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上；
③　熟悉餐飲管理的6S管理法和五常管理法，并有成功案例；
④　具有現(xiàn)場(chǎng)管理能力和綜合協(xié)調(diào)能力；
⑤　具有基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)工作能力；
⑥　具有優(yōu)秀的培訓(xùn)能力，能夠定期組織實(shí)施員工專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和服務(wù)培訓(xùn)；
⑦　能夠與自己所管理的食堂的主管單位保持密切溝通，互通有無(wú)。按照要求，及時(shí)調(diào)整菜品，完善管理，以提升團(tuán)餐門(mén)店（學(xué)校食堂）整體的盈利能力。