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崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司整體的戰(zhàn)略規(guī)劃和運(yùn)營規(guī)程，全面負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)管理工作，包括餐廳運(yùn)營、食品安全與質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施維護(hù)檢查、服務(wù)質(zhì)量、客訴處理、員工管理、人員招聘、培訓(xùn)考核，服務(wù)流程、檢查監(jiān)督等工作保障餐廳業(yè)務(wù)的正常開展。
2、負(fù)責(zé)門店業(yè)績指標(biāo)達(dá)成（營業(yè)額、利潤、QSC、 顧客評(píng)價(jià)等），執(zhí)行門店端平臺(tái)的整體營銷策略，負(fù)責(zé)店面銷售宣傳工作、拉升店面流量，提升店面銷售指標(biāo)。
3、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效，廣泛征集客人意見和建議。
4、負(fù)責(zé)對(duì)外溝通以及周圍社群維護(hù)，企劃活動(dòng)的策劃和執(zhí)行，提升品牌形象。
5、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，對(duì)每日經(jīng)營狀況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，營業(yè)額預(yù)估，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用工作，做好餐飲成本控制。
6、定期向公司匯報(bào)門店經(jīng)營狀況，提交數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，完成各項(xiàng)工作對(duì)接。
職位要求：
1、年齡28-35歲，大專及以上學(xué)歷；
2、3年及以上餐飲連鎖店長管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳整體運(yùn)營工作；
3、具備較強(qiáng)的運(yùn)營管理、數(shù)據(jù)分析能力、擅長管理和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)；
4、具備營銷策劃、銷售能力，良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力；
5、具有良好的職業(yè)操守，身心健康、品行端正，誠實(shí)正直、性格開朗、親和力強(qiáng)、工作細(xì)致積極主動(dòng)