酒體研發(fā)主管

1-1.5萬(wàn)

衡陽(yáng)衡陽(yáng)縣
1-3年
本科
全職
招3人

職位描述

技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)酒水

1. 新品開(kāi)發(fā)：主導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)研、概念提出、酒體設(shè)計(jì)、小試、中試到量產(chǎn)的全流程，確保新品成功上市。
2. 技術(shù)革新：研究新工藝、新原料，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方與工藝流程，提升產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性。
3. 項(xiàng)目管理：負(fù)責(zé)研發(fā)項(xiàng)目的全過(guò)程管理，協(xié)調(diào)資源，確保項(xiàng)目按時(shí)、按質(zhì)、按預(yù)算完成。
4. 跨部門協(xié)作：與生產(chǎn)、質(zhì)量、市場(chǎng)、供應(yīng)鏈等部門緊密合作，確保研發(fā)成果高效轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定生產(chǎn)，并為市場(chǎng)推廣提供技術(shù)支持。

二、任職要求 / 應(yīng)聘條件
1. 學(xué)歷專業(yè)：本科及以上學(xué)歷，發(fā)酵工程、釀酒工程、生物工程、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)。
2.工作經(jīng)驗(yàn)：
· 3年以上酒類產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)。
· 至少1年以上研發(fā)團(tuán)隊(duì)管理或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)。
· 有成功上市的產(chǎn)品研發(fā)案例者優(yōu)先。
3.專業(yè)知識(shí)與技能：
· 精通釀酒工藝學(xué)，具備卓越的酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)和感官品評(píng)能力。
· 具備優(yōu)秀的項(xiàng)目管理能力和成本控制意識(shí)。
· 熟悉酒類行業(yè)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及食品安全管理體系。
· 有品酒師證和釀酒師證證者優(yōu)先考慮。