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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)茶飲與咖啡吧臺(tái)的日常運(yùn)營(yíng)、品控、備料及設(shè)備維護(hù)。
2、負(fù)責(zé)吧臺(tái)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)、排班、管理。
3、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品SOP，確保每一杯出品的高品質(zhì)與穩(wěn)定性。
4、管理吧臺(tái)物料庫(kù)存，控制成本與損耗，完成相關(guān)報(bào)表。
5、處理客戶反饋，主導(dǎo)或參與新品研發(fā)，提升顧客體驗(yàn)與銷售。
任職要求：
1、8年以上茶飲/咖啡行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，至少3年吧臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)。精通意式咖啡與主流茶飲制作。
2、有團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與管理實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
3、對(duì)口味、口感、出品效率有極致追求，熟悉食品安全規(guī)范。
4、有新品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)、持有SCA等咖啡認(rèn)證、熟悉庫(kù)存管理系統(tǒng)者優(yōu)先。
5、責(zé)任心強(qiáng)，抗壓性好，熱愛(ài)行業(yè)，樂(lè)于分享。