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菜品研發(fā)

1-1.5萬
  • 天津濱海新區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人
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職位描述

包吃包住全勤獎
崗位職責(zé):
1.對菜品進行廚房烹飪操作，制作樣品、改良口味等;
2.負(fù)責(zé)食材選擇、確定配方、完善生產(chǎn)工藝與流程等;
3.編寫菜品開發(fā)方案、原料標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)、工藝操作 SOP等文件;
4.參與菜品開發(fā)規(guī)劃、設(shè)計、測試、生產(chǎn)、顧客體驗分析等工作;
5.對菜品市場競品進行調(diào)研、分析;
6.執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:
1.?？萍耙陨蠈W(xué)歷，2年以上廚師工作經(jīng)驗;
2.精通并可以獨立進行各種菜品、湯、主食的廚房制作;
3.熟悉各種原料的特性、產(chǎn)地、儲存方法、采購渠道;
4.熟悉菜品口味優(yōu)化的方法、操作方案;
5.學(xué)習(xí)能力強、工作踏實認(rèn)真、有責(zé)任心、溝通能力強;
6.熟練使用辦公軟件。
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工作地點

天津濱海新區(qū)濱?？觳?金匯辦公樓店)101

職位發(fā)布者

郝女士/HR

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公司Logo天津圣玉餐飲有限公司
天津圣玉餐飲有限公司(以下簡稱圣玉餐飲)，是在整合天津塘沽濱?？觳凸驹械膶W(xué)生餐業(yè)務(wù)板塊和中央廚房業(yè)務(wù)板塊的基礎(chǔ)上，而成立的全新公司。公司坐落于濱海高新區(qū)塘沽海洋科技園金江路738號-1,擁有現(xiàn)代中央廚房6048平米，低溫庫500噸。公司服務(wù)客戶近200余家，是專為學(xué)校、中外企業(yè)、機關(guān)、部隊、社會團體等提供專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)化健康營養(yǎng)食品配餐，每日配餐人數(shù)達100000人/次。
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