一、崗位職責?
?1.全面負責水產(chǎn)品化驗室日常運營管理,統(tǒng)籌原料、半成品及成品的檢測計劃實施,確保檢測工作按時保質(zhì)完成。?
2.制定并完善水產(chǎn)品檢驗操作規(guī)程、質(zhì)量控制標準,復核檢測數(shù)據(jù)與報告,保障結(jié)果準確完整。?
3.負責化驗室儀器設備的維護、校準及檔案管理,制定試劑耗材采購計劃并規(guī)范保管,尤其是危險化學品的合規(guī)管理。?
4.組織化驗室人員的專業(yè)技能培訓、工作分配及績效考核,提升團隊檢測能力與操作規(guī)范性。?
5.落實實驗室安全管理與 6S 標準,組織安全培訓及應急演練,確保符合環(huán)保及食品安全相關法規(guī)要求。?
6.維護 ISO 22000、HACCP 等質(zhì)量管理體系運行,協(xié)助完成內(nèi)外部審核及認證工作。?
7.協(xié)調(diào)與生產(chǎn)、采購等部門的工作銜接,及時反饋檢測異常并跟蹤解決。
8.完成上級交辦的其他任務。?
二、任職要求?
1.具備食品科學與工程、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生物、化學等相關專業(yè)本科及以上學歷。?
2.擁有 3 年及以上水產(chǎn)品化驗室工作經(jīng)驗,熟悉水產(chǎn)品理化指標、微生物及殘留物檢測流程與設備操作。?
3.掌握水產(chǎn)品檢驗相關國家標準與行業(yè)規(guī)范,了解質(zhì)量管理體系運行要求,具備數(shù)據(jù)審核與分析能力。?
4.具備團隊管理與溝通協(xié)調(diào)能力,能有效指導下屬開展工作并解決技術(shù)問題。?
5.持有食品檢驗員等相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先,無不良職業(yè)記錄。