身高:165cm以上,年齡:35歲以內(nèi)
崗位概述:
作為餐廳服務(wù)運(yùn)營的核心,前廳主管將全面負(fù)責(zé)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的日常管理及現(xiàn)場運(yùn)營協(xié)調(diào),協(xié)助經(jīng)理確保為客人提供專業(yè)、高效、溫暖的餐飲服務(wù)體驗(yàn),直接提升餐廳品牌形象與客戶滿意度。
工作職責(zé):
1.服務(wù)管理:參與并確保餐廳各時段(早班、午市、晚市、宴會)服務(wù)流程順暢、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一;
2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè):協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳員工的招聘、培訓(xùn)、排班、考核與日常管理,打造高素質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì);確保前后廳信息通暢、配合無縫;
3.經(jīng)營管理:協(xié)助控制前廳運(yùn)營成本,參與服務(wù)創(chuàng)新等活動策劃;
4.品控與環(huán)境:監(jiān)督營業(yè)區(qū)域的設(shè)施維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生與安全,確保符合高端場所標(biāo)準(zhǔn)。
崗位要求:
1.學(xué)歷及經(jīng)驗(yàn):大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;具備三年以上高端餐廳、五星級酒店中餐廳或高級會所前廳服務(wù)與管理經(jīng)驗(yàn);
2.專業(yè)能力: 精通高端餐飲服務(wù)全流程,擅長團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與績效激勵;
3.核心素質(zhì): 形象氣質(zhì)佳,親和力強(qiáng),具備卓越的服務(wù)意識與職業(yè)素養(yǎng);
福利體系:五險一金、帶薪年假、提供食宿、節(jié)日福利、定期體檢、定期團(tuán)隊(duì)建設(shè);每月至少四天休班,法定節(jié)假日正常調(diào)休;
發(fā)展通道:【集團(tuán)是國內(nèi)民企500強(qiáng),上市公司,平臺非常好,二年左右若能力強(qiáng)可根據(jù)員工優(yōu)勢推薦進(jìn)入集團(tuán)其他崗位,因?yàn)橹苯討?yīng)聘進(jìn)集團(tuán)門檻較高。主要為集團(tuán)董事長等領(lǐng)導(dǎo)及客人的日常應(yīng)酬而開展工作】