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更新于 3月4日

出品經(jīng)理/運(yùn)營經(jīng)理

1-1.5萬
  • 天津西青區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲服務(wù)
服務(wù)運(yùn)營管理
1、全面負(fù)責(zé)天津中央廚房的供餐服務(wù)。餐飲服務(wù)運(yùn)營,確保餐飲服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。
2、制定并執(zhí)行餐飲運(yùn)營策略,優(yōu)化餐飲流程,提升客戶滿意度。
3、監(jiān)督餐飲部門的日常運(yùn)營,包括食材采購、菜單設(shè)計(jì)、食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
4、與酒店客戶、醫(yī)院及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的患者、家屬保持良好的溝通,及時(shí)處理客戶反饋,提升客戶滿意度。定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查,分析數(shù)據(jù)并制定改善措施。
5、持續(xù)關(guān)注餐飲行業(yè)的最新趨勢,引入創(chuàng)新的餐飲理念和服務(wù)模式。根據(jù)客戶需求及市場變化,定期更新菜單和服務(wù)流程,提升餐飲服務(wù)競爭力。
制定餐飲方案
6、根據(jù)醫(yī)院及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的特殊需求,制定符合醫(yī)療標(biāo)準(zhǔn)的餐飲方案,確保營養(yǎng)均衡、食品安全。
7、與醫(yī)療團(tuán)隊(duì)合作,為患者及老年人提供個(gè)性化的飲食服務(wù),滿足特殊飲食需求(如低鹽、低糖、流質(zhì)飲食等)。
8、確保餐飲服務(wù)符合醫(yī)療機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生和食品安全法規(guī)。
團(tuán)隊(duì)管理
9、領(lǐng)導(dǎo)和管理餐飲團(tuán)隊(duì),包括廚師長、前廳服務(wù)經(jīng)理、庫管、營養(yǎng)師、送餐員等,確保團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作。
10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、績效考核及職業(yè)發(fā)展,提升團(tuán)隊(duì)的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。
成本管理
11、制定并管理餐飲部門的預(yù)算,控制成本,確保餐飲服務(wù)的盈利能力。
12、監(jiān)控食材采購、庫存管理及餐飲設(shè)備維護(hù),確保資源的高效利用。

工作地點(diǎn)

西青區(qū)天津鵬瑞利醫(yī)院

認(rèn)證資質(zhì)

營業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

趙偉/人事經(jīng)理

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公司Logo天津鵬瑞利醫(yī)院有限公司
天津鵬瑞利醫(yī)院有限公司為鵬瑞利國際健康商旅城(天津南站)項(xiàng)目內(nèi)綜合醫(yī)院的運(yùn)營公司,該項(xiàng)目毗鄰天津南高鐵站,是由鵬瑞利集團(tuán)領(lǐng)頭的財(cái)團(tuán)開發(fā)的以醫(yī)療健康為核心的大型TOD綜合項(xiàng)目,也將由鵬瑞利集團(tuán)進(jìn)行管理和運(yùn)營。項(xiàng)目計(jì)劃總投資約50億元,面積超過32萬㎡,打造集醫(yī)療、養(yǎng)老、酒店、會(huì)議會(huì)展和商業(yè)為一體的國際化區(qū)域醫(yī)療和商業(yè)中心,將成為華北健康生活新地標(biāo)!各版塊簡介如下:(一)醫(yī)療板塊:打造總床位約900床的醫(yī)療集群1、綜合平臺(tái)醫(yī)院:三級(jí)綜合醫(yī)院(平臺(tái)醫(yī)院)將引進(jìn)國際先進(jìn)的新加坡平臺(tái)醫(yī)院管理理念,按照J(rèn)CI國際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。同時(shí),憑借京津冀交通樞紐的地理優(yōu)勢,引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源,為輻射區(qū)域內(nèi)客戶提供“一站式”和高水準(zhǔn)的綜合醫(yī)療健康服務(wù)。2、康復(fù)醫(yī)院:康復(fù)醫(yī)院以老年康復(fù)、神經(jīng)康復(fù)、骨科康復(fù)為基礎(chǔ),慢性病健康管理為特色,圍繞慢性病的預(yù)防、篩查、監(jiān)控和長程管理,開展老年健康管理,并開設(shè)高壓氧中心和水療中心。3、專科醫(yī)院:鵬瑞利集團(tuán)與上海壹博醫(yī)院共建天津第一家以神經(jīng)外科為功能特色的??漆t(yī)院。以腦癱、偏癱為代表的肢體傷殘、功能障礙性疾病的功能修復(fù)重建,癲癇和頑固性疼痛為診療特色。同時(shí)建設(shè)神經(jīng)外科、神經(jīng)內(nèi)科、神經(jīng)康復(fù)學(xué)科,實(shí)現(xiàn)神經(jīng)疾病一站式服務(wù)模式。為更好地提供神經(jīng)疾病臨床服務(wù),也將打造業(yè)務(wù)相關(guān)學(xué)科,如小兒骨科、脊柱脊髓外科、骨與周圍神經(jīng)損傷外科等亞專業(yè)學(xué)科,開展多學(xué)科一體化融合治療的方式診療疾病。(二)養(yǎng)老板塊:打造中高端醫(yī)養(yǎng)結(jié)合社區(qū)標(biāo)桿項(xiàng)目養(yǎng)老板塊將致力于打造中高端標(biāo)桿醫(yī)養(yǎng)結(jié)合社區(qū),涵蓋護(hù)理院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老公寓;規(guī)劃養(yǎng)老和護(hù)理床位約1900床,將為長者提供全周期式服務(wù);滿足活力型長者、半護(hù)理型長者、全護(hù)理型長者健康養(yǎng)老、康復(fù)、專業(yè)照護(hù)等一站式服務(wù)。(三)酒店板塊:西青區(qū)首家五星級(jí)酒店酒店板塊規(guī)劃建設(shè)三、四、五級(jí)酒店集群,酒店客房約1000間,打造超過1500個(gè)床位的差異性住宿產(chǎn)品,并搭配近3000平米的會(huì)場面積,滿足高端會(huì)議需要。
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