職位描述
高端會(huì)所
【崗位職責(zé)】
1.統(tǒng)籌廚房食材初步加工，制定每日切配計(jì)劃，滿足各檔口需求；
2.建立標(biāo)準(zhǔn)切配規(guī)格（如丁1?、絲5㎝×0.2㎝×0.2㎝等），定期檢查執(zhí)行情況；
3.合理分配邊角料用途，綜合利用率達(dá)到90%以上；
4.管理切配間設(shè)備（切菜機(jī)、絞肉機(jī)等），建立維護(hù)檔案； 5.培訓(xùn)切配損耗率，每周盤點(diǎn)差異控制在3%以內(nèi)。
【任職要求】
1.5年以上切配工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)；
2.精通各類食材特性及預(yù)處理方法，15分鐘內(nèi)能完成整雞分解；
3.熟悉云南野生菌（如見手青、雞樅等）安全處理方法； 4.年齡25-40歲，持有效健康證。
1.統(tǒng)籌廚房食材初步加工，制定每日切配計(jì)劃，滿足各檔口需求；
2.建立標(biāo)準(zhǔn)切配規(guī)格（如丁1?、絲5㎝×0.2㎝×0.2㎝等），定期檢查執(zhí)行情況；
3.合理分配邊角料用途，綜合利用率達(dá)到90%以上；
4.管理切配間設(shè)備（切菜機(jī)、絞肉機(jī)等），建立維護(hù)檔案； 5.培訓(xùn)切配損耗率，每周盤點(diǎn)差異控制在3%以內(nèi)。
【任職要求】
1.5年以上切配工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)；
2.精通各類食材特性及預(yù)處理方法，15分鐘內(nèi)能完成整雞分解；
3.熟悉云南野生菌（如見手青、雞樅等）安全處理方法； 4.年齡25-40歲，持有效健康證。
工作地點(diǎn)
保山騰沖市下綺羅社區(qū)水映小區(qū)-86號(hào)樓福盛隆翡翠(下綺羅店)
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職位發(fā)布者
王先生/人力資源主管
剛剛活躍立即溝通
云南福盛隆珠寶有限公司云南福盛隆珠寶有限公司成立于2012年，位于云南省保山市騰沖市騰越街道，是集翡翠開采、加工、銷售為一體的企業(yè)，旗下設(shè)4家門店，分布于云南騰沖、廣東廣州、海南清水灣。公司核心業(yè)務(wù)涵蓋純天然翡翠、珠寶首飾、金銀首飾零售，同時(shí)經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易、物資供銷及預(yù)包裝食品零售等。公司前身可追溯至1885年創(chuàng)辦的福盛隆商號(hào)，2012年重組后延續(xù)“弘揚(yáng)民族精神、傳播翡翠文化、愛心回饋社會(huì)”的理念，依托全產(chǎn)業(yè)鏈布局，從翡翠原料開采到終端銷售形成閉環(huán)服務(wù)。作為扎根騰沖的翡翠企業(yè)，已建立覆蓋多區(qū)域的銷售網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)為客戶提供優(yōu)質(zhì)翡翠產(chǎn)品，推動(dòng)翡翠文化傳播與行業(yè)發(fā)展。
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